Seus segundos de reflexão
Eritritol: mitos e realidades
O eritritol é um adoçante natural , feito a partir da fermentação do milho e do trigo, conseguindo assim um adoçante que, embora adoce apenas 70% do que o açúcar forneceria, fornece apenas 0,24 calorias por grama ; enquanto o açúcar de cana adicionará 4 calorias por grama à sua dieta. É por isso que, mesmo dobrando a quantidade, você não atingiria um oitavo das calorias do açúcar. Por outro lado, os adoçantes têm estado em destaque, pois afetam a flora intestinal. No entanto, não só não o prejudica, mas por ser um produto da fermentação, o eritritol contribui para nutrir a flora intestinal . Benefícios do eritritol O principal benefício de um adoçante como o Iritritol é, sem dúvida, poder dar ao seu cérebro o prazer do sabor doce. É que com ele você pode adoçar de bebidas para preparar as sobremesas mais requintadas. Tudo isso enquanto ajuda você: Controle o peso, pois é um açúcar de baixa caloria , o que é de grande ajuda quando iniciamos dietas de emagrecimento ou cardiovasculares, pois o açúcar refinado representa um grande número de calorias vazias que não permitem perder peso rapidamente. Além disso, o eritritol não altera as bactérias gastrointestinais , prevenindo as alterações nas bactérias que estimulam a obesidade. Retardar o processo de envelhecimento, pois o eritritol possui propriedades antioxidantes , o que estimulará o uso adequado do oxigênio a nível celular, o que contribui para: O desenvolvimento adequado de cada célula, para ajudar a melhorar o estado dos órgãos, que se evidencia em uma pele mais jovem e suave. Reduza a fadiga , para se sentir cheio de energia natural novamente. Os estudos nesse sentido focam principalmente em ajudar a controlar a pressão arterial , trazendo resultados favoráveis para quem deseja consumir um substituto natural do açúcar, sem afetar a pressão arterial. Não altera os níveis de glicose no sangue, o que significa que o índice glicêmico não é alterado. Isso ocorre porque é eliminado rapidamente, e é por isso que é usado na dieta ceto. Estima-se que aproximadamente 90% do eritritol seja eliminado pelo organismo em menos de 24 horas . Protege os dentes , pois é um álcool, por isso ajuda a proteger o esmalte dos dentes, retardando a proliferação de bactérias que causam a placa dentária. Melhorando assim a saúde bucal. Estudos mostram que este é o poliol que produz menos placa dentária, pelo contrário, ajuda a eliminá-lo de tal forma que após 6 meses de consumo de doces de eritritol, pode diminuir em 30% . Isso porque ajuda a controlar as bactérias que se formam na cavidade oral, o que resulta em: A redução da placa dentária. Prevenir problemas de gengiva, como gengivite. Prevenir a candida, na verdade, está incluído na lista de adoçantes permitidos para pessoas que sofrem de candida . Isso ocorre porque a candida prospera na quebra de açúcares, que neste adoçante são rapidamente eliminados. Mitos sobre o eritritol O grande mito desse adoçante é que ele causa gases intestinais, o que nem sempre é verdade. Estima-se que 10% do total de eritritol consumido passe para o cólon ; O problema surge porque as bactérias que vivem aqui e que têm a função de decompor toda a matéria que chega lá, não agem sobre o eritritol. Se você tiver um cólon saudável, o eritritol passará sem nenhum efeito. Se sofre de intestino irritável e consome grandes quantidades deste adoçante (mais de 1 g por kg de peso corporal diariamente) pode acontecer que comece a acumular gases e apareçam cólicas intestinais. Como tomar Eritritol? Existem três razões básicas pelas quais o eritritol se tornou tão popular: O retorno aos produtos naturais e saudáveis. O eritritol é um álcool obtido a partir da fermentação do trigo e do milho . A necessidade de levar estilos de vida saudáveis , devido aos altos índices de diabetes e obesidade. Tendências alimentares como a dieta ceto, que utiliza este adoçante devido ao seu baixo índice glicémico , que lhe permitirá começar o dia com um bom chá ou café, sem ter de sair do seu estado de cetose. Essa mesma dieta fez do eritritol o substituto natural do açúcar refinado , em uma grande variedade de receitas de sobremesas e bolos, que vieram não só para diversificar a dieta de quem segue a dieta ceto, mas também de quem sofre de diabetes e problemas circulatórios e obesidade. Como você verá, existem muitas razões pelas quais o eritritol é um adoçante que demonstrou ter vinte vezes menos calorias que o açúcar refinado , compartilhando seu sabor comum com ele, e é por isso que pode ser adicionado a cada uma de suas preparações. Além de não alterar o índice glicêmico, ajuda a cuidar da nossa circulação sanguínea e dos nossos dentes.
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O que é graviola e para que serve?
A graviola ou graviola deliciosa é uma fruta de sabor requintado tradicionalmente usada para ajudar a eliminar parasitas intestinais , para a qual se deixa amadurecer naturalmente, de preferência na árvore, é aberta e consumida quase imediatamente. Para isso, é necessário que não tenha sido refrigerado ou submetido a qualquer tipo de maturação artificial. Também são preparados deliciosos sucos e sobremesas de graviola, uma fruta que mostra seu bom estado, de aspecto branco, pois ao oxidar muda de cor, ficando amarela e até marrom. Atualmente, a fruta tornou-se mundialmente conhecida, por ajudar a frear a proliferação de células maliciosas; no entanto, para isso é necessário que seja graviola pequena, já que as variedades muito grandes foram obtidas a partir de mutações genéticas, que logicamente alteram sua constituição natural. É que hoje podemos encontrar graviolas muito grandes, de 4, 5 e mais quilos, de sabor requintado e uma aparência realmente provocante, mas que pouco preservam as propriedades das graviolas pequenas, que não são tão pequenas quanto a cherimóia. . Benefícios e propriedades da graviola Esta é uma fruta doce, portanto rica em hidratos de carbono, que lhe fornecerão energia. Além disso, é rico em fibras, vitamina C e minerais como potássio, fósforo e magnésio , que contribuirão para: Ajuda a perder peso , graças ao fato de que sua fibra ajuda a mantê-lo saciado , enquanto o potássio melhora a eliminação de líquidos, para ajudá-lo: Esvazie o corpo, ajudando assim a melhorar os resultados da sua dieta de emagrecimento. O magnésio ajudará a prevenir o aparecimento de distúrbios nervosos. Tem um efeito saciante conhecido. Ajuda a queimar gordura. A decocção das folhas desta planta é usada para queimar gordura e melhorar o índice glicêmico, conferindo-lhe propriedades emagrecedoras. Melhora o equilíbrio de eletrólitos , pois contém uma grande quantidade de potássio, magnésio, cálcio, fósforo e sódio , o que o ajudará: Reduzir a fadiga física e mental, especialmente após longos períodos de atividade física. Prevenir o aparecimento de cãibras musculares e rigidez. Melhorar o tempo de recuperação muscular. Previne o aparecimento de ossos quebradiços , graças ao seu teor de cálcio, fósforo e magnésio, que contribuirá para a formação da massa óssea , ajudando-o assim a: Fortaleça os ossos. Acelere o tempo de cicatrização de ossos quebrados. Prevenir doenças degenerativas do sistema ósseo. Elimine o excesso de líquidos , pois seu teor de potássio o torna um poderoso diurético natural , pois 6% da constituição da graviola é potássio, enquanto 86% desta fruta é água, o que o ajudará a: Elimine o excesso de líquidos. Melhorar os níveis de pressão arterial. Desinfete o corpo. Alivie o peso das articulações. Melhora a condição da pele , pois contém vitamina C e isoflavonas , que o ajudarão a: Melhorar a síntese de colágeno, acelerar o reparo da pele, ajudar a eliminar rugas, manchas e cicatrizes. Retardar o envelhecimento prematuro causado pelos radicais livres. Aumenta a hidratação da pele, para prevenir o envelhecimento e a irritação sofrida pela pele seca. Fortalece o sistema imunológico , graças à presença de vitamina C e metabólitos chamados acetogeninas, que possuem propriedades antioxidantes naturais que ajudam a proteger todas as células do seu corpo para evitar a oxidação celular causada pelo estresse oxidativo e diferentes fatores ambientais. É assim que vai te ajudar: Proteja cada glóbulo branco. Melhora o processo de maturação das células do sistema imunológico, graças à presença de zinco. Alivia espasmos , sendo ideal para os músculos e estômago, é assim que o ajudará a acalmar dores musculares e de estômago . Acalma o sistema nervoso, graças ao seu conteúdo de magnésio e isoflavonas, componentes que irão ajudar a mantê-lo relaxado. Melhora a síntese de gorduras, pois possui seis das oito vitaminas do complexo B , além das acetogeninas, que contribuem para: Limpe o fígado. Reduzir os níveis de colesterol. Previne o aparecimento de cálculos biliares. Acelere os processos de emagrecimento. Como você verá, a graviola é uma fruta requintada com um grande número de propriedades , graças a uma composição particular onde abundam água, minerais, vitaminas e antioxidantes. Consumi-lo esporadicamente é um prazer que você pode se dar mesmo se estiver em uma dieta cardiovascular ou para perder peso; mas se você quiser aproveitar ao máximo suas propriedades, é necessário consumi-lo diariamente. Como tomar graviola? Você pode encontrar uma grande variedade de suplementos alimentares que concentram todos os benefícios da graviola , em fórmulas fitoterápicas com quantidades específicas e perfeitas para melhorar sua saúde. Você também pode encontrá-lo em suplementos purificantes e antioxidantes, aos quais foi adicionado para acelerar os processos intestinais e melhorar a oxigenação de cada célula, sendo ideal para purificar o corpo antes de iniciar dietas de emagrecimento ou tratamentos médicos.9
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Tudo sobre Konjac Root
A raiz Konjac é um tubérculo altamente saciante , pois possui uma composição em que 100% é fibra, que também possui alta capacidade de ajudar a reter água, constituindo assim um aliado perfeito para dietas de emagrecimento e cardiovasculares. , pois possui apenas 9 calorias. por 100 gramas desta fibra. Konjac, também conhecido como língua do diabo, nasce nas zonas subtropicais da China, Vietnã, Japão, Indonésia, Filipinas, Tailândia e Camboja, onde é usado há mais de 2.000 anos, para aproveitar sua purificação propriedades. Hoje, as farinhas são feitas para preparar pratos da cozinha tradicional, onde se destacam a geleia de konjac e o macarrão de konjac, dando origem a uma indústria em que são processadas mais de 25 toneladas de farinha de konjac anualmente. Benefícios do Konjac Konjac na Europa é usado para apoiar dietas de emagrecimento , para as quais seu conteúdo de glucomanano é usado ao máximo; este é o nome da fibra konjac, que o ajudará a perder peso graças à sua: Efeito saciante , pois o glucomanano é uma fibra capaz de absorver até 200 vezes o seu peso em água , fazendo-o inchar no nosso estômago, produzindo um efeito saciante, que o ajudará a reduzir a quantidade de alimentos e evitar comer entre as refeições. Capacidade de melhorar o trânsito intestinal , como resultado do efeito natural produzido pelas fibras, que ajudarão a aliviar a constipação , ajudando a aumentar o volume de matéria fecal e tornando-os mais macios, graças à quantidade de água que o konjac pode pegar. Ação purificante , pois ajuda a eliminar toxinas , o que ajuda a esvaziar o estômago, libertando-o de toxinas e resíduos. Baixo nível de calorias , já que 100 g de konjac têm apenas 9 g de calorias, especialmente benéfico se você quiser desfrutar de massas feitas com farinha de konjac. Ação para regular os níveis de glicose no sangue , pois ajuda a controlar o esvaziamento do sistema digestivo, regulando assim a chamada " liberação de glicose " que ocorre na membrana intestinal, razão pela qual tem sido usada como alternativa terapêutica para melhorar a produção de insulina . Capacidade de manter o estado de cetose , razão pela qual você pode encontrar massas, arroz e até barras energéticas; Isso porque a demanda vem aumentando, acrescentando produtos para satisfazer a dieta cetogênica . Propriedade de ajudar a reduzir o colesterol , pois ajuda a reter parte da gordura no sistema digestivo, antes de passar para a corrente sanguínea, propriedade de produtos com alto teor de fibras. Esta afecção tem sido alvo de estudos, que mostram que os indivíduos que consumiram konjac, apresentam uma diminuição dos níveis de colesterol . Konjac na dieta moderna As altas taxas de obesidade, acompanhadas de problemas cardiovasculares e resistência à insulina, fizeram o mundo voltar os olhos para alimentos mais naturais e alternativas que nos permitem desfrutar da comida que gostamos, mas sem prejudicar nosso corpo. É o caso do konjac, que pode ser apreciado em massas e arroz de baixa caloria , bem como em barras energéticas, geleias e até smoothies; todos os produtos destinados a apoiar dietas cardiovasculares, alimentos para diabéticos e a popular dieta cetogênica. Além disso, existem suplementos alimentares, que são feitos para acelerar a perda de peso , melhorando o trânsito intestinal. Contra-indicações de Konjac O konjac incha quando toca a água, e é por isso que as pessoas com problemas esofágicos podem sentir que sua garganta está bloqueada. Além disso, se você não sofre de constipação, pode produzir um efeito laxante . Como comprar Konjac? Como referimos anteriormente, existem actualmente produtos alimentares de baixo valor calórico que visam diversificar as nossas dietas; mas você também pode encontrar uma série de suplementos alimentares em que foram incluídos konjac ou glucomanano, para aumentar seu efeito saciante. É assim que você pode adquirir: Suplementos de emagrecimento , que podem misturar componentes como L-carnitina, chá verde, alcachofra ou dente de leão; todos voltados para a queima de gordura, em produtos em que o konjac acrescenta seu efeito saciante para acelerar a perda de peso . Existem também misturas com: Cromo, ideal para melhorar seu processo de perda de peso, se você sofre de diabetes tipo 2 ou síndrome hiperinsulinêmica. Quitosana, indicada para épocas como Natal ou feriados, pois são caracterizadas por excessos. Esses produtos ajudam a eliminar o excesso de gordura e toxinas. L-triptofano e vitamina B6, adquira-o se sentir que a ansiedade não permite atingir seu objetivo de perder peso, pois o konjac fornece um efeito saciante, enquanto o triptofano e a vitamina B6 o manterão calmo, porque agem para reduzir os níveis de estresse, ansiedade e melhorar o humor. Os probióticos estão presentes para fortalecer a flora digestiva e melhorar o estado do cólon, bem como suas defesas. Existem também suplementos em que o konjac é encontrado sozinho. Agora você sabe qual é o melhor para você? Selecione o de sua conveniência, para recuperar sua figura e sua saúde.
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Melhores alimentos proteicos
As proteínas estão presentes em todos os tecidos do nosso corpo , favorecem o aumento de tecido magro, graças à presença de nitrogênio, além de contribuir para o transporte de nutrientes, por isso são necessárias, pois nosso corpo não produz o suficiente deles para mantê-lo em boas condições, razão pela qual é necessário selecionar sempre os melhores alimentos proteicos . Os especialistas consideram que é necessário consumir 0,83 g de proteína por dia, por quilograma de peso corporal . Agora, esse valor vai variar em: Mulheres grávidas ou lactantes. Adultos mais velhos, que começaram a perder massa muscular Atletas, que desejam aumentar a quantidade de massa magra. Outro fator a ter em conta é que as proteínas não são reservadas , ou seja, não é como a gordura, que se acumula no nosso organismo; no caso das proteínas, aquelas que você não usa, o corpo as descarta. Você também deve ter em mente que todas as proteínas contam, ou seja: se são de origem animal ou vegetal, para isso você deve levar em consideração que as proteínas animais possuem maior quantidade de gordura . Quais alimentos têm proteínas? É por isso que deixamos abaixo uma lista dos melhores alimentos proteicos , bem como algumas de suas características. As carnes , entre as quais se destacam o frango e o peru, pois não são apenas ricos em proteínas, pois para cada 100 g dessas carnes pode chegar a 28 g, são proteínas puras, pobres em gordura e ricas em minerais , bem como em vitaminas do grupo B. As carnes vermelhas, a mais rica é a carne bovina, que contém 26 g de proteína por 100 g de carne. É também a carne mais gordurosa. Carne bovina, que fornecerá 20 g de proteína para cada 100 g de carne. O fígado bovino contém 17 g de proteína para cada 85 g de proteína, além de 4 mg de ferro, o que torna esta viseira um dos produtos mais consumidos para elevar os níveis de hemoglobina. Lomo embuchado, é a carne com maior quantidade de proteína por 100 g de carne, pois contém 33 g de proteína, só que deve ser consumida com cuidado, devido à quantidade de sódio que contém. O queijo é rico em proteínas, pois 30% do queijo fresco é proteína pura . Peixes , os reis das dietas de emagrecimento e baixo colesterol . O peixe mais consumido é o atum, que chega a 23% de proteína pura. O problema com seu consumo é basicamente que é um peixe grande, por isso contém mercúrio. Além disso, ser enlatado é rico em sódio. Quanto à quantidade de proteína, eles são seguidos por: O bonito, que possui menos proteína, já que 21% de sua constituição é proteica. Também tem menos calorias, uma vez que tem menos gordura. Salmão, este peixe requintado tem entre 18 e 20% de proteína, além de ácidos graxos e vitaminas do complexo B, tudo isso o tornou um dos favoritos. A sardinha, pequena, rica em ômega 3 e que os especialistas recomendam comer até os ossos, mesmo quando enlatada, pois contém cálcio. Sua contribuição protéica é de 18%. Leguminosas , para formar proteínas é necessário que contenham os 20 aminoácidos; no entanto, existem proteínas e vegetais que os contêm, mas não em quantidade suficiente. Entre as leguminosas que contêm aminoácidos em quantidades adequadas, encontramos: A soja, sem dúvida aquela com maior teor de proteína, não é em vão chamada de “ rainha da comida vegetariana ”, pois para cada 100 g tem 36 g de proteína , como você verá, nenhuma das carnes se iguala a ela. É por isso que você pode encontrá-lo em uma grande variedade de pratos e bebidas proteicas. A lentilha, com 23,5 g de proteína por 100 g. Além das propriedades saciantes proporcionadas pela sua quantidade de fibra, bem como pela sua riqueza em ácido fólico e minerais como ferro, potássio e magnésio. Segue-se o grão-de-bico, que não só fornece os seus 22% de proteína, como também contribui para melhorar o perfil lipídico, além de fornecer fibras e minerais. As nozes , conhecidas por seu sabor incomparável, seu conteúdo energético e seu poder saciante, também são ricas em proteínas, como é o caso de: Amendoins, que fornecem 25 g de proteína por 100 g de produto. Eles são conhecidos como nozes, mas na verdade são uma leguminosa que você pode adicionar às suas receitas doces e salgadas. Nas amêndoas encontrarás 18,7% g de proteína, podes consumi-las inteiras, em filetes, em sobremesas ou na tua granola, vão bem com peixe, carne e em sobremesas. Eles também se destacam por suas propriedades antioxidantes. Os pistácios entram nesta lista com 17,5 g de proteína por 100 g de pistácios. Seguem-se as deliciosas castanhas de caju, com 17,2. O que não podemos deixar de mencionar, pois são muito populares nas dietas veganas. Como você verá, as maneiras pelas quais você pode acessar sua ingestão diária de proteínas são muito variadas, basta selecionar bem os alimentos e apreciá-los com cautela.
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9 alimentos ricos em antioxidantes
A comida nos nutre diariamente, nos dá energia, vitaminas e minerais; Mas há alimentos que, devido ao seu alto poder nutricional, passaram a fazer parte dos chamados antioxidantes, que se tornaram tendência, graças à sua capacidade de ajudar a prevenir o envelhecimento celular . Além disso, há uma grande variedade deles, entre os quais se destacam frutas e legumes ricos em vitamina C , por exemplo, que é uma vitamina com grande capacidade antioxidante, mas que se perde rapidamente quando oxida , que tem A aparência de são necessários suplementos alimentares ricos em antioxidantes naturais, nos quais tenham sido utilizadas fórmulas fitoativas, nas quais essas propriedades estejam concentradas. O que os antioxidantes naturais fazem? Os antioxidantes naturais vêm para adicionar um elétron aos radicais livres, que são assim chamados porque possuem o chamado elétron livre ou desigual, compensando assim a carga, para evitar a oxidação da célula. É que os radicais livres aparecem por diversos motivos, como excesso de estresse, síntese de alimentos, consumo de álcool, meio ambiente. Há também a informação do DNA, que fica na cauda da célula, à medida que essa cauda se encurta, a informação se perde a cada divisão celular, o que faz com que as células envelheçam e o nosso corpo também . Nesse caso, antioxidantes como o zinco ajudam a manter essa informação, por isso é considerado um antioxidante. Que tipos de antioxidantes os alimentos contêm? Beta-carotenos, luteína, licopenos : são transformados em vitamina A no organismo , estão contidos em frutas e vegetais com pigmentos vermelhos, amarelos e verdes. Esta vitamina A difere da de origem animal, na medida em que pode ser reservada; a de leite e queijo, por exemplo, é eliminada imediatamente, pois não é utilizada. As comidas favoritas desta linha são, sem dúvida: A cenoura , que também é rica em minerais e fibras. Protege a pele e a visão. Se você quiser ir à praia e obter um bronzeado bonito e duradouro, adicione cenoura à sua dieta diária por um mês. Brócolis , um de seus principais benefícios é que ajuda a purificar o corpo, pois tem a propriedade de aumentar a produção de enzimas purificadoras. Também atua como anti-inflamatório. Os polifenóis, ajudam a reduzir os níveis de colesterol e possuem capacidade vasodilatadora, são os grandes aliados da circulação sanguínea. Entre os alimentos mais ricos em polifenóis estão: Uvas , ricas em reverastrol que ajuda a melhorar a flexibilidade das veias e artérias. Além de ajudar a melhorar os níveis de açúcar no sangue. O chá verde , conhecido por sua capacidade diurética e de queima de gordura, ativa a produção de fluido biliar, para ajudar a eliminar a gordura no sangue e apoiar sua dieta de emagrecimento. Vitamina C : a mais popular, considerada a “ mais genuína dos antioxidantes ” ajuda-nos a manter-nos jovens e saudáveis, pois é necessária para as defesas e síntese de colagénio . Seus maiores expoentes são: A laranja também possui vitamina A, fibra e folato. Eles também nos ajudam a melhorar o trânsito intestinal. Mirtilos , chamados de frutas campeãs em antioxidantes, melhoram a condição da pele, protegem seu sistema urinário, graças às suas propriedades diuréticas e bactericidas. Especialistas acreditam que devemos comê-los diariamente. Vitamina E , a grande aliada da pele, é por isso que a encontramos em uma grande variedade de cremes e produtos para prevenir o envelhecimento . É encontrado especialmente em óleos, como oliva, girassol e milho. Seu maior representante, sem dúvida, é: Óleo de Gérmen de Trigo , que é recomendado para aliviar condições que vão desde melhorar os níveis de energia até reduzir o colesterol alto. As amêndoas , utilizadas por suas propriedades saciantes, são ricas em minerais e grandes aliadas da pele, pois proporcionam elasticidade, ajudando a prevenir estrias e rugas. Flavonóides , não podemos deixar de mencioná-los, pois parece que a natureza os fez pensando na saúde da mulher. Eles ajudam a regular os hormônios , além de serem ideais para reduzir a inflamação e melhorar a circulação sanguínea. Seu expoente máximo, sem dúvida, é: Soja , e é por isso que você a encontra em suplementos alimentares para ajudar a regular o desconforto da menopausa. Também é rico em fosfolipídios, que ajudam a cuidar dos neurônios, ajudando a melhorar a memória. Por isso é considerado um excelente aliado das funções cognitivas. Existem muitos alimentos com propriedades antioxidantes que você encontrará no universo, e cada cultura os utilizou para melhorar sua saúde. Atualmente, muitos deles são conhecidos como superalimentos, mas a ideia não é exagerar, e sim nos cuidar em harmonia com nosso corpo e com o meio ambiente. Por outro lado, o passar dos anos sempre deixará sua marca, mas nossa dieta e estilo de vida podem fazer com que nossa aparência, habilidades e nossa saúde em geral durem por muitos anos.
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Benefícios das leguminosas: essencial
As leguminosas são tão variadas e têm tanto sabor, que você sempre encontrará uma para o seu paladar. Além disso, há um grande número de pratos tradicionais em diferentes países, aos quais foram adicionados, razão pela qual são tão conhecidos em todo o mundo e poderíamos dizer que os habitantes de todo o planeta podem desfrutar dos benefícios das leguminosas . Além disso, possuem sabores requintados e estão repletos de proteínas vegetais, vitaminas e minerais , o que os torna um excelente substituto para as proteínas animais. Propriedades das leguminosas Há países onde as leguminosas são consumidas diariamente, México, Colômbia ou Índia, são exemplos disso. Nos países árabes, também é comum encontrar creme de grão-de-bico e lentilha, para adicionar a diferentes preparações. No entanto, não é o denominador comum; mas se for aconselhável consumi-los três vezes por semana , desde que: Eles são ricos em fibras , o que ajudará a melhorar o trânsito intestinal e reduzir os níveis elevados de colesterol . Especialmente o grão de bico, que é recomendado deixar alguns grãos de molho durante a noite e beber água pela manhã, essa receita é usada para ajudar a controlar o colesterol alto. Contêm uma grande quantidade de proteína vegetal, estima-se que 30% das leguminosas seja constituída por proteína vegetal , sendo os seguintes grãos os mais ricos em proteínas: Tremoço, possui 36,2% de proteína e sua receita mais popular é o feijão em conserva , de origem mediterrânea. A soja seca, contendo 35,9% de proteína vegetal , é bem conhecida entre os vegetarianos, principalmente pela carne de soja. Acredita-se que seja cultivado desde 3000 anos aC. As ervilhas secas, 21,6% de sua constituição são proteínas , o que as tornou as preferidas dos atletas que seguem dietas vegetarianas, pois oferecem fórmulas de rápida absorção. Eles são uma excelente fonte de ferro , outra razão pela qual são incluídos nas dietas vegetarianas, pois ajudam a aumentar os níveis de hemoglobina . Nesta linha, destacam-se as lentilhas, pois 180 gr contêm 6,6 mg de ferro . Se levarmos em conta que um homem precisa de 8 mg por dia, podemos ver que essa quantidade de lentilha é quase a ingestão diária necessária. No caso das mulheres, precisamos de 18 mg por dia. Rico em vitamina B , o grão de bico é o porta-estandarte das leguminosas no que diz respeito à vitamina B , pois cada 100 gr de grão de bico contém 185 mg de vitamina B9 ou ácido fólico , essencial para o bom funcionamento do nosso cérebro. Eles são seguidos por ervilhas, lentilhas e soja. Além disso, as leguminosas possuem minerais como o magnésio , que é necessário para mais de 300 funções em nosso organismo, sendo uma das mais conhecidas sua capacidade de ajudar a controlar os níveis de estresse. Por outro lado, seu teor de potássio ajuda a melhorar o funcionamento do coração. A importância das leguminosas para a saúde Como já vimos, os teores de fibras, minerais, vitaminas e proteínas fornecidos pelas leguminosas são muito variados e, embora não sejam um remédio para nossos males, não podemos ignorar que nossa dieta nos mantém vivos. Assim, sua contribuição nos ajudará: Regular o açúcar no sangue , muito importante em um momento em que o diabetes parece estar se espalhando pelo mundo. É por isso que incluir leguminosas em nossas refeições nos proporciona saciedade, nutrientes e nos ajuda a evitar picos de insulina. Melhora o trânsito intestinal, graças à quantidade de fibra encontrada neles. Se você tiver problemas para processar seus carboidratos, poderá liquefazê-los, preparar um creme permitirá apreciá-los, se sofrer de problemas como intestino irritável. Isto especialmente no caso de grão de bico e feijão. Reduza os níveis de colesterol , mais uma vez graças aos benefícios da fibra, ajudando também a cuidar da pressão arterial e do coração. Cuide da massa muscular, graças à presença de proteínas. Melhore o seu humor , especialmente com o grão de bico, que é conhecido como antidepressivo natural, graças ao seu alto teor de triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, proporcionando uma sensação natural de calma. Evite o ganho de peso, pois, como vimos, as leguminosas são ricas em proteínas e fibras. O problema é que quando pensamos em grão de bico, com certeza queremos um ensopado galego, se vamos preparar feijão e você comeu uma deliciosa feijoada brasileira, com certeza vai querer aproveitar. As ervilhas ficam requintadas na salada russa, que tem muita maionese. Como você pode ver, são receitas com poucas calorias. Mas se consumirmos os grãos temperados com cebola, alho, páprica e um pouco de azeite, com certeza obteremos receitas deliciosas e saudáveis. Além disso, são livres de glúten e componentes químicos, você pode prepará-los de várias maneiras e até encontrar farinhas, para fazer receitas de pastelaria, confeitaria e muito mais.
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Riscos da dieta Xarope de Savia
Todas as dietas ditas “ flash ” ou “ milagrosas ” têm efeitos colaterais. Isso porque estamos submetendo nosso corpo a deficiências nutricionais e alterando seu funcionamento normal; assim como um dia o submetemos a excessos, agora o expomos a deficiências, como deixá-lo sem comida por longos períodos de tempo, consumindo apenas xarope, mas vamos ver especificamente os riscos de perder 10 Kg com a dieta Sap Syrup . Antes é necessário esclarecer que são chamadas de dietas relâmpago, pois oferecem a perda de uma alta porcentagem de peso, em apenas alguns dias. Certamente você os conhece, pois existem desde a dieta da maçã, a dieta da banana, a famosa dieta Scardale, a dieta dos pontos, que consiste em comer apenas proteína e contar os pontos de verduras e frutas, a dieta do abacaxi com atum, a couve dieta da sopa , a dieta do xarope e pare de contar. O que eles não dizem é que ao final dessa dieta, seu cérebro ficará tão estressado que pedirá para você dobrar as calorias que deveria ter consumido durante esse tempo, por isso aparece o famoso efeito rebote, que é voltar ao peso anterior e pior ainda, ganhar mais. Pior do que isso, é o fato de que cada vez que colocamos nosso corpo em uma dieta extrema, nosso metabolismo fica mais lento , e é por isso que você queimará cada vez menos calorias, o que também fará com que você ganhe peso extra. Mas estas são consequências gerais, vamos ver as consequências específicas da dieta Savia Syrup. O que é a dieta Xarope de Savia? Esta é uma dieta que é realizada por 10 dias, durante os quais você fornecerá ao seu corpo apenas água com limão, xarope de seiva e pimenta caiena. Esta dieta permite perder entre 5 e 7 kg. Entre sete ou dez dias. O que acontece em seu corpo enquanto você segue a dieta do xarope? Tudo o que acontece em nosso corpo é graças aos alimentos que comemos. É assim que os carboidratos nos fornecem energia, as gorduras são necessárias para transportar algumas vitaminas, as proteínas serão responsáveis por fornecer minerais como o ferro, pela hemoglobina, e até o sal que tanto demonizamos nos ajuda a manter o equilíbrio dos eletrólitos. É por isso que eliminando de repente tudo isso, nosso corpo sofrerá, pois: O fígado esgota seus estoques de glicogênio , e é por isso que ficamos sem energia . É por isso que se volta para os músculos, que possuem aminoácidos. Dessa forma, você obterá a energia para continuar realizando nossas atividades diárias, enquanto deteriora a massa muscular. O metabolismo basal vai diminuir, pois nosso corpo vai entender que deve trabalhar com poucas calorias, então quando tudo isso passar e você consumir uma cenoura, suas calorias não vão mais queimar tão rápido quanto antes. Tendo colocado seu corpo em total abstinência, você toma o xarope, que sobrecarrega seu fígado. Por sua vez , a quantidade de aminoácidos que contém é mínima , por isso, para consumir aminoácidos suficientes, a quantidade de xarope que você deve tomar é desproporcional, que será acompanhada por uma grande quantidade de frutose, que não mais queimar como antes. Além disso , seu corpo ficará estressado e a produção de cortisol aumentará , o que pode causar o envelhecimento prematuro, outro fator que fará com que seu metabolismo diminua. Desequilíbrio eletrolítico , é necessário fornecer ao nosso sangue uma quantidade igual de minerais aos perdidos durante o dia, quando suamos ou realizamos qualquer atividade. É assim que o magnésio, o potássio, o iodo, o zinco e o sódio ajudarão a manter esse equilíbrio, que é alterado porque você não os consome. Isso pode se tornar perigoso, pois todas as funções elétricas do nosso corpo dependem disso, como é o caso do funcionamento do coração, do cérebro, da transmissão do impulso nervoso, entre outros. A promessa de purificar nosso corpo Esta é uma grande tentação, pois todos queremos eliminar, além do peso, as toxinas em excesso, para as quais a humanidade recorre há séculos ao jejum. No entanto, consumir frutas e vegetais crus, além de dois litros de água por dia , ajudará a eliminar toxinas, sem a necessidade de submetê-lo a medidas extremas. Além disso, suplementos alimentares e até a seiva, usados de forma sábia, podem ajudar a purificar o corpo. É assim que o cardo mariano, o boldo, a alcachofra, o dente-de-leão, o quebra-pedra e uma grande variedade de suplementos alimentares, preparados a partir de plantas medicinais com propriedades depurativas, serão de grande ajuda. Manter o peso ideal Ganhar alguns quilos não é uma tarefa que se consegue da noite para o dia; da mesma forma que o excesso de peso não é perdido de forma mágica . Por isso, uma alimentação saudável, exercícios para aumentar o metabolismo basal e beber água é uma forma de cuidar do nosso corpo todos os dias. Felizmente, hoje não temos apenas um grande número de ferramentas, como aplicativos para exercícios, que nos permitem manter registros sistemáticos de nosso progresso, nos dar recomendações e muito mais. Existem também nutricionistas e endocrinologistas, que certamente lhe informarão sobre um regime adequado ao seu corpo, que lhe permita atingir o seu peso de forma saudável. Por último, mas não menos importante, você encontrará uma grande variedade de queimadores de gordura naturais que o ajudarão a atingir seus objetivos em menos tempo, fortalecendo sua saúde física e ajudando a lidar com os níveis de estresse. Lembre-se: o segredo está nos bons hábitos alimentares e na alimentação saudável.
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Sementes de abóbora: propriedades e benefícios
As sementes de abóbora são conhecidas principalmente por sua textura , o que as tornou muito populares entre os amantes de massas, saladas e até iogurte, pois adiciona um pouco de doçura deliciosa e crocante saciante. Mas todo mundo tem suas razões para consumir sementes de abóbora; como os atletas o consomem por suas proteínas vegetais , aqueles que sofrem de próstata o consomem graças às suas propriedades anti-inflamatórias, mas para quem segue dietas cardiovasculares, seus ácidos graxos são ideais para ajudar a reduzir os níveis elevados de colesterol. Para que servem as sementes de abóbora e quais são as suas propriedades? É que essas sementes serão muito úteis para tudo isso e muito mais, pois: Eles são ricos em fibras , o que o ajudará a melhorar o trânsito intestinal , mas também: Mantê-lo saciado por longos períodos de tempo, por isso é ideal para acompanhar dietas de emagrecimento. Ajudar a eliminar parte do excesso de gordura que entra no nosso corpo, evitando assim que entre na corrente sanguínea, o que será útil para controlar o colesterol alto . Possuem ácidos graxos ômega-3 , outro fator que ajuda a melhorar a saúde cardiovascular , pois ajudam: Reduz o risco de ataques cardíacos e derrames, pois ajuda a controlar os níveis elevados de colesterol. Melhora a memória e a concentração, pois o ômega 3 participa da transmissão de informações realizada pelos neurotransmissores. Combate o envelhecimento celular, pois o ômega 3 é necessário para a entrada de nutrientes pela membrana celular Eles contêm antioxidantes , representados em betacaroteno, esteróis e vitamina E, que melhoram a regeneração celular e ajudam a combater os radicais livres, para prevenir o envelhecimento prematuro . Ferro , necessário para manter níveis adequados de hemoglobina. É por isso que se você é vegano, as sementes de abóbora são uma fonte de ferro vegetal que será de grande ajuda para você. Magnésio , que atuará em conjunto com aminoácidos como o triptofano, para melhorar o humor e reduzir os níveis de estresse. Zinco , uma das propriedades mais reconhecidas destas sementes, pois proporciona benefícios anti-inflamatórios , que são utilizados para ajudar: Melhorar o estado da próstata inflamada. Aliviar o desconforto causado pela síndrome menstrual. Apoiar o sistema imunológico, uma vez que o zinco é necessário para a maturação dos glóbulos brancos. Proteínas vegetais , que constituem uma parte muito importante deste alimento, que ajuda a melhorar a força e a resistência, evitando a deterioração da massa muscular. Cada propriedade dessas sementes oferece uma série de benefícios. Além disso, a presença de componentes ativos, como o triptofano, o ajudará a melhorar seu humor, mas também a prevenir o estresse e o envelhecimento que ele causa. Como tirar sementes de abóbora Essas sementes podem ser consumidas com ou sem casca, você também pode assá-las e desfrutar de seu delicioso sabor de noz. Há quem prefira esmagá-los um pouco e adicioná-los à salada, iogurte ou macarrão, entre outros alimentos. Você também pode encontrar: O óleo de abóbora é outra forma de usufruir dos seus benefícios, que só pode ser usado cru, pois não é um óleo para fritar ou aquecer. É por isso que você pode colocá-lo em suas refeições, ao servi-las. A farinha de abóbora tornará cada uma das suas preparações mais crocante, agregando todas as suas propriedades e obtendo produtos altamente nutritivos e deliciosos. É especialmente recomendado para quem sofre de problemas de retenção de líquidos, pois estimula a eliminação de líquidos e toxinas. A proteína da semente de abóbora é feita a partir de sementes de origem orgânica, processadas em baixas temperaturas e na ausência de luz, para manter intactas suas propriedades, que você pode adicionar aos seus smoothies, saladas, iogurtes e alimentos em geral. Os Benefícios dos Produtos Fermentados: Proteína de Abóbora de Sura Vitasan Esta proteína foi elaborada com o objetivo de aproveitar todas as propriedades de um superalimento ideal para vegetarianos e veganos , que desejam aproveitar ao máximo as vitaminas, minerais e aminoácidos de origem vegetal, como é o caso do triptofano, que se destaca neste produto, pela sua capacidade de contribuir para o relaxamento do sistema nervoso. Além disso, é um complemento ideal para preparar bebidas proteicas, para atletas e idosos, que sofrem de problemas de perda de massa muscular, pois os ajudará a melhorar a formação de massa magra . Já para vegetarianos e veganos que desejam uma fonte vegetal de ferro, magnésio e fósforo, a proteína de abóbora da Sura Vitasan é uma excelente opção vegetal, fácil de usar e que lhe fornecerá nutrientes altamente biodisponíveis . Os alimentos serão sempre a nossa primeira opção nutricional, por isso aproveitando os nutrientes presentes num superalimento como as sementes de abóbora, colocamos à nossa disposição uma variedade de opções que nos permite utilizá-los diariamente, desfrutar de um sabor doce a nozes, enquanto fornecer ao nosso corpo os nutrientes que ele precisa para funcionar corretamente, melhorando nossa força, resistência e humor.
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Métodos eficazes para perder peso de forma saudável
À medida que envelhecemos, nossa queima de calorias diminui consideravelmente. É que o corpo de uma criança pode queimar milhares de calorias por dia, mesmo estando em estado de repouso; enquanto a de um adulto, irá acumulá-los na forma de gordura. Por esta razão, dietas de emagrecimento ou regimes alimentares tornam-se parte de nossas vidas, mesmo quando sempre fomos magros quando crianças ou jovens. Se somos jovens e com excesso de peso, o problema é ainda maior, pois com o passar dos anos, o comum é que com o passar dos anos se propicia um metabolismo lento. jejum intermitente É por isso que nestas dicas para perder peso de forma saudável , você encontrará soluções que permitirão alcançar e manter seu peso. O jejum intermitente é uma prática antiga que se baseia em dar ao corpo um espaço para se desintoxicar. As religiões o usaram como método para desintoxicar a alma e, em nível médico, recomenda-se entrar no chamado estado de cetose , que é o momento a partir do qual nosso corpo começa a transformar gordura em energia. Além disso, você não precisa se ater a um único tipo de jejum, pois existem: Jejum alternado de 25% a 30% . Para que um dia você consumir a quantidade normal de alimentos, sem exceder. No dia seguinte você consumirá apenas entre 25 e 30% desse valor. Eu jejuo 5/2 , para fazer isso, você pode comer moderadamente, mas com bastante folga, cinco dias por semana, nos outros dois dias você só pode consumir entre 500 e 600 calorias. O jejum de 16/8 é o mais comum e consiste em jejuar por 16 horas e consumir alimentos nas outras 8 horas. Lembre-se que os dias ou horas em que você pode comer livremente, não significa que você consuma frituras e doces, é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada . Para sustentar essa dieta, você pode usar suplementos como o xarope de bordo, que ajuda a acelerar a eliminação de toxinas e não o tira do estado de cetose. A L-carnitina é um suplemento utilizado pelos atletas para ajudar a transformar as gorduras em energia, pelo que favorece os resultados desta dieta. Controle de açúcar e carboidratos É normal que quando falamos sobre isso, pensemos em parar de consumir massas, arroz e doces; Mas a verdade é que misturar carboidratos como batata e banana também é prejudicial, e é por isso que os chefs agora recomendam apenas um carboidrato no nosso prato . Também é necessário consumir adoçante, caso não goste do sabor das bebidas sem açúcar. Lembre-se que as frutas têm seus próprios açúcares. Também é aconselhável comê-los inteiros, para desfrutar de seu sabor doce. Por outro lado, consumi-los entre as refeições é uma armadilha para o nosso cérebro, pois seus açúcares nos farão precisar aumentar as quantidades, chegando ao momento em que substituímos a fruta por doces mais calóricos. É por isso que dietas como Escardale integram frutas na comida. Um lanche ideal para uma dieta pobre em açúcares e carboidratos é consumir uma salada verde ou até um pouco de nozes, que apesar de calóricas, não possuem o açúcar viciante. Consumir geleias sem açúcar, além de bolachas e grãos integrais e vegetais crus, é uma opção deliciosa que também vai te ajudar: Regular os níveis de insulina , para isso também será muito útil consumir suplementos de cromo. Prevenir problemas de colesterol alto . Caracterizado pelo acúmulo de gordura, suplementos com ômega 3 , café verde ou alcachofra, entre outros, serão de grande ajuda. Melhorar o estado da flora gástrica , uma grande variedade de suplementos à base de probióticos , irá ajudá-lo a melhorar a flora intestinal, otimizando assim a síntese dos alimentos, para ajudar a reduzir a inflamação do estômago e melhorar o metabolismo. Tudo isso irá ajudá-lo a perder peso de forma saudável e sustentada . Além disso, os especialistas acreditam que após 21 dias de prática, ela se tornará um hábito, o que ajudará você a manter o peso adequado, uma vez alcançado. Reduza os níveis de estresse Quando nos estressamos, nosso corpo envelhece, comemos demais, nos sentimos cansados e não dormimos bem, para citar apenas alguns dos sintomas que afetam nosso peso, desde: O envelhecimento retarda nosso metabolismo, assim como não descansar adequadamente. Reduza as quantidades, é necessário reduzir o consumo de calorias. É preciso se exercitar, para aumentar a queima calórica. É por tudo isso que contar com suplementos como açafrão, valeriana ou mesmo aminoácidos como 5HTP ou triptofano o ajudará a aumentar a produção de serotonina e a obter um melhor descanso , o que terá um efeito positivo nos níveis de estresse, para otimizar a perda de peso, melhorar nossos hábitos e saúde em geral. Hoje sabemos que nosso corpo funciona como uma máquina perfeita, que podemos melhorar seu desempenho contando com uma alimentação saudável e suplementos alimentares que nos ajudem a manter nossa qualidade de vida. Fonte: Jornal de Diabetes e Distúrbios Metabólicos Nutrição e Envelhecimento Saudável
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Como evitar os excessos de Natal
Você sabia que as refeições de Natal são cheias de amor e muitas calorias ? É que é uma época em que abundam os molhos, os doces, as gorduras animais e as bebidas calóricas, que não contêm apenas açúcar, mas também álcool; tudo isso deu origem à síndrome do coração festivo. Esta é apenas uma das consequências do excesso de calorias consumidas durante o Natal , que também dizem deixar entre 3 e 4 quilos extras, dos quais restará meio quilo com o qual você certamente terá que carregar o ano inteiro. Mas esses não são os únicos motivos para cuidarmos da nossa alimentação no Natal, é também que o ganho de peso acelerado e a mudança de hábitos alimentares que ocorre, pois não é um exagero específico, mas é sujeitar o corpo por mais de quinze dias, a excessos, que trazem como consequência: Aumento dos níveis de colesterol e doenças cardiovasculares , o que não é surpreendente, pois as refeições da época são caracterizadas pela presença de carne de porco, presunto, queijo e enchidos, que também são ricos em sódio. Uma bomba para uma população como a espanhola, que já atribui 30% de suas mortes anuais a doenças cardiovasculares , que aumentam 5% nesse período. Desordem na ingestão de açúcar , as calorias do nougat, massas e sobremesas da época, fazem com que elas contem neste momento, em 400% em relação ao resto do ano, em um país em que as estatísticas de 2019 mostraram que: Mais de 5 milhões de pessoas com mais de 18 anos têm diabetes tipo 2 . O que também é acompanhado por um grande risco cardiovascular. Estima-se também que entre 5 e 10% da população total sofre de diabetes tipo 1. A retenção de líquidos , tanto o consumo de sódio, produzido por embutidos, queijos e alimentos salgados, quanto o excesso de doces, farão com que você retenha líquidos, fazendo com que se sinta inchado e mais gordo. inflamação do estômago , Embriaguez , ressaca e aumento das condições causadas pelo consumo excessivo de álcool, que somam mais de 130 consequências negativas, que aumentam exponencialmente durante as férias de Natal. Que medidas tomar para manter a saúde e o peso durante o Natal? Como você verá, são muitas as condições que o consumo excessivo de calorias lhe trará, por isso é importante que você tome medidas para evitar consequências prejudiciais para você e sua família, pois esse não é apenas um problema que afeta os adultos, mas também também aos meninos e meninas, devido ao fato de que aproximadamente um quarto da população infantil espanhola tem problemas de excesso de peso e todas as doenças que isso acarreta. É por isso que o Natal deve ser um momento para curtir com a família, mas também pode ser um momento para cuidar de si em família, adquirindo hábitos como: Exercício 30 minutos por dia . Pode até ser hora de levar o bichinho para passear. Reduzir a ingestão de alimentos gordurosos e carboidratos , em dias que não sejam feriados; ou seja, suponha que apenas 24, 25, 31 e 01 sejam feriados, o que torna necessário comer moderadamente o restante dos dias. Beba 8 copos de água por dia, o que o ajudará a mudar seus hábitos alimentares, pois ajuda a mantê-lo saciado, além de melhorar a eliminação de toxinas. Beber chás e infusões irá ajudá-lo a eliminar líquidos, controlar os níveis elevados de colesterol e açúcar. Também é algo que você pode fazer antes do final da temporada de férias, pois não devemos esperar até ganhar esses quilos para ver nossos níveis de colesterol e triglicerídeos dispararem. Consumir porções de frutas e verduras, adicionar bandejas de frutas e saladas de vegetais frescos, é uma forma de manter uma alimentação adequada durante esse período. Reduzir as quantidades de molhos, carnes e gorduras, selecionar cortes magros, temperar com iogurtes ou vinagretes com baixo teor de sal, bem como o uso de sal marinho, tornarão suas refeições deliciosas e saudáveis. Lembre-se que cada caloria conta. Você pode preparar e desfrutar de sobremesas que podem ser feitas com: Adoçantes dietéticos, que reduzem consideravelmente as calorias, sem alterar o sabor. Grãos integrais, com mais fibras para ajudar a melhorar problemas digestivos, além de ajudar a cuidar do colesterol. Manteigas ou margarinas enriquecidas com ômega 3. Bebidas vegetais ou soro de leite, sem lactose, para agradar nossos entes queridos com problemas de colesterol alto. Decore com frutas frescas, nozes, chocolate amargo , geleias sem adição de açúcar e gelatina simples. Evite doces como fondant a todo custo, pois é apenas açúcar amassado com glicerina. Se você é vegano, o ágar ágar será seu grande aliado. Como você pode ver, o Natal pode ser uma excelente oportunidade para compartilhar uma alimentação saudável, melhorar nossos hábitos e cuidar de nós mesmos em família .
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Como regular o consumo de açúcar no Natal sem se privar?
As férias estão cheias de presentes, bons desejos, comida e doces. É que esta é uma época em que abundam nougat, maçapão, roscón e muitos outros doces, que são uma delícia e, diante dos quais sucumbimos; com a promessa de começar a dieta depois das férias. Infelizmente , seu índice glicêmico não sai de férias , por isso é necessário controlá-lo, pois não é uma prática de um ou dois dias, mas se estende por mais de quinze dias, pois chega o Dia de Três Reis e nós estão fechando com o famoso roscón. É por isso que as estatísticas mostram que este é um momento em que o consumo de açúcar aumenta em 400% . Este açúcar é aquele que é rapidamente assimilado, afeta nosso índice glicêmico, desencadeia os níveis de insulina, adiciona um grande número de calorias à nossa dieta e causa problemas como obesidade e diabetes , ambos causam envelhecimento prematuro em adultos, além de falta de de micronutrientes, hiperatividade e cárie, no menor. Em um lugar como a Espanha, onde 40% da população infantil está acima do peso , enquanto a população adulta está em torno de 38%, adicionar quatro vezes mais açúcar à sua dieta pode ter consequências preocupantes. Por outro lado, o excesso de doces, está gerando dependência e é uma forma de promover maus hábitos alimentares. Que passos você pode tomar enquanto ainda se diverte? A ideia não é nos inibir de tudo, mas também não é consumir todos os doces que nos oferecem e em grandes quantidades que nos apetece. Já que, além de muito calóricos, causam outros efeitos colaterais, tanto em crianças quanto em adultos. Por isso, podemos contar com práticas como: Os adultos devem ser os primeiros a limitar a quantidade de doces , nosso metabolismo diminui com o passar dos anos, o que é normal porque as crianças estão constantemente construindo tecidos para se desenvolver. Os adultos não precisam crescer mais, e é por isso que engordamos mais facilmente. Por outro lado: As crianças aprendem por imitação , se virem que comemos frutas e verduras, também o farão, sem força oposta, porque se os adultos o fizerem com satisfação, devem ser muito bons. Se reduzirmos a ingestão de doces de forma equilibrada, eles também nos imitarão. Fazendo doces em casa , isso permitirá substituir componentes como geleias, doces de leite e outras preparações adoçadas com açúcar, por componentes menos calóricos, como é o caso de uma geleia sem açúcar, já que a fruta tem seu próprio doce. Se for necessário adoçar, você pode fazê-lo com produtos como agave ou estévia, isso permitirá reduzir consideravelmente as calorias . Além disso você pode: Troque as farinhas refinadas por grãos integrais, pois este é um componente que também altera o índice glicêmico. Adicione componentes enriquecidos, como é o caso das margarinas com ômega, gorduras como ghee ou bebidas vegetais. Desta forma, as calorias são reduzidas e alimentos mais saudáveis são alcançados. Evite sempre bolos decorados com fondant e preparações à base de açúcar. Reduza as quantidades , como é o caso de situações em que você vai visitar e oferecem doces, uma opção é dividir uma porção por vários, assim você distribuirá as calorias. Evite deixar doces, biscoitos e bolos em geral expostos, pois é mais fácil quando você não vê. Se você tiver os biscoitos, bolos e torrone, o dia todo à vista, toda vez que você passar isso vai te provocar. A ideia também não é escondê-los, pois seu cérebro pedirá o dobro. Mas você pode evitar a tentação. Consuma o doce com água , pois as bebidas também adicionam calorias, mesmo que sejam sucos de frutas. Lembre-se que a melhor forma de consumir a fruta é inteira e não misturada, ou seja, evite também as saladas de frutas. Substituir lanches de alto teor calórico por frutas vai te ajudar muito, pois eles contêm fibras e nutrientes, em vez de calorias vazias do açúcar. Se você for preparar geleias coloridas , pode fazê-lo com gelatina sem sabor e frutas, lembre-se que as geleias coloridas também têm açúcar. Saboreie o torrone sem açúcar, quer você compre preparado ou faça você mesmo, experimente as deliciosas versões sem açúcar, seja chocolate, coco ou a receita especial de panna cotta. Para quem gosta de cozinhar, preparar receitas com baixo teor de açúcar é uma experiência gratificante. Se você não gosta de cozinhar ou não tem tempo, os produtos diet oferecem uma ampla variedade de opções que lhe permitirão manter sua saúde, a de seus filhos e entes queridos em geral, sem se preocupar com calorias, diabetes, hiperatividade e todos os problemas que os excessos trazem nessas datas e em nossas vidas em geral, já que os excessos sempre serão ruins, principalmente quando se trata de calorias. Você também pode encontrar produtos à base de plantas para diabetes em nosso herbalista online.
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Colágeno: para que serve e quais são seus benefícios
O colágeno é uma proteína essencial , ou seja, nosso corpo precisa dele para poder realizar certas funções, como fazer parte de diferentes tecidos. O colágeno fornece flexibilidade, elasticidade e resistência à pressão. A referida proteína é encontrada em abundância na pele, ossos e articulações e também pode ser encontrada na córnea e nas paredes dos vasos sanguíneos, esta proteína representa 25% do total de proteínas do organismo . Benefícios e desvantagens do colágeno A ingestão de colágeno proporciona benefícios para o organismo como: Substância reparadora : esta proteína pode aliviar alguns problemas como artrite ou reumatismo, e o colágeno ajuda e melhora possíveis problemas nas articulações . Fortalece ossos e unhas : como já dissemos, o colágeno é encontrado nos ossos e desta forma a ingestão desta proteína ajuda a melhorar os ossos e também as unhas . Além disso, o colágeno também pode ser usado para reduzir rugas e aumentar o tamanho dos lábios , mas uma injeção descontrolada pode levar à imobilidade e falta de expressão. Embora esta proteína possa causar alguns problemas, seu consumo excessivo pode causar: nausea e vomito diarreia ou constipação E sua injeção pode causar vermelhidão ou reações alérgicas. Quais alimentos são ricos em colágeno? Uma dieta equilibrada e saudável nos ajudará a obter as recomendações de colágeno , mas os alimentos que contêm mais dessa proteína são: Carnes : de preferência as carnes magras, como peru ou frango, são uma das melhores fontes de colágeno e é que, ao comer carne, obtemos os aminoácidos necessários para ter cartilagens e articulações saudáveis. Peixes oleosos : incluir peixes oleosos duas vezes por semana é mais do que necessário para melhorar a saúde de nossos ossos e pele. Ovos : Os ovos não se destacam por sua contribuição de colágeno, mas sim por sua contribuição para a formação de colágeno , e comer dois ovos por semana é a recomendação dada, para obter seus benefícios, embora você possa tomar mais sem problemas . Nozes – Assim como os ovos, as nozes estimulam a produção de colágeno, a recomendação para esse grupo é um punhado por dia. Laticínios : existem produtos lácteos que são ricos em proteínas e, portanto, também estimulam a produção de colágeno. suplementos de colágeno Até o momento, não há estudos suficientes para garantir que os suplementos de colágeno sejam necessários, pois há estudos que afirmam que uma dieta que contenha os alimentos mencionados acima é suficiente para atender às necessidades de colágeno. Embora seja verdade que existem estudos que estão demonstrando a eficácia do colágeno hidrolisado , que é a maneira pela qual nosso corpo pode assimilá-lo mais facilmente. Diz-se que tomar 10 gramas de suplemento nos fornece de forma simples os aminoácidos e peptídeos necessários para o bom funcionamento do corpo, além disso não há necessidade de fazer pausas e pode ser tomado diariamente sem problemas e que você ter que esperar cerca de três meses para poder apreciar os benefícios.
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Bimi, o brócolis da moda
Bimi é um alimento híbrido, resultante da mistura entre brócolis e couve chinesa. Por esse motivo, é classificado no grupo dos crucíferos, pois compartilha muitas propriedades com os alimentos desse grupo. Bimi é um alimento que está muito na moda, pois lhe são atribuídas propriedades benéficas para o corpo. Composição nutricional do Bimi Como dissemos, o bimi faz parte do grupo dos crucíferos, como brócolis, couve-flor, repolho ou repolho, entre outros, e como a maioria dos vegetais o principal componente é a água e por isso esses alimentos não são muito calóricos. Embora se destaquem pelo alto teor de fibras, vitaminas e minerais , incluem vitaminas A e do grupo B e potássio, cálcio, magnésio e ferro. Quais são os benefícios do Bimi? Segundo especialistas , o bimi traz mais benefícios do que o brócolis , fornecendo mais vitaminas e nutrientes. Os benefícios do bimi são: Prevenir doenças cardiovasculares Prevenir a formação de catarata É anti-inflamatório e antioxidante facilita a digestão é saciante Além disso, o bimi pode durar muito mais tempo na embalagem antes de estragar. Existem contra-indicações para consumir Bimi? Como pudemos verificar, o bimi é muito rico em nutrientes e vitaminas, mas como muitos alimentos, é necessário monitorar em alguns casos , como: Pessoas com alterações da glândula tireóide : isso se deve à contribuição de goitrogênios, que nesses casos podem agravar a saúde, por isso é recomendável controlar seu consumo. Pessoas com problemas renais : devido à ingestão de potássio, que pode agravar esses problemas, e neste caso também é recomendável controlar seu consumo. Pelo contrário , o bimi é recomendado em alguns casos , como: Alimentação saudável: não é necessário ter uma alimentação saudável, mas obviamente é um vegetal e pode nos ajudar a atingir as cinco porções diárias de legumes e frutas. Dietas para perder peso : como dissemos antes, o bimi é muito saciante e também é baixo em calorias, portanto, incluir bimi em uma dieta facilitará a perda de peso. Gestantes : durante a gravidez, devemos garantir que as necessidades de ácido fólico sejam atendidas, para evitar complicações no feto, embora em todos os casos seja suplementado, também é uma boa opção adicionar alimentos ricos em folato, como bimi, à dieta. Como cozinhar Bimi? Como mencionamos anteriormente, o bimi é muito semelhante ao brócolis, por isso também pode ser consumido da mesma maneira. Geralmente faz parte de primeiros pratos, pratos avulsos e também pode ser usado como acompanhante. Para cozinhá-lo, deve-se mencionar que pode ser consumido cozido e cru , usando o bimi em saladas, salteado, cozido no vapor ou assado. Além disso, este vegetal, embora seja proveniente da Ásia, atualmente está sendo cultivado na Espanha, portanto, não há problemas que ocorram com outros alimentos que custam muito para trazer de seus países de cultivo, em nível ambiental.
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