Chás verdes de qualidade
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As curiosidades sobre o chá verde remontam ao seu aparecimento, pois chineses, japoneses e hindus têm histórias sobre esta preciosa erva. E isso não é de estranhar, já que é a bebida mais popular em todo o mundo e a importação desta erva espalhou-se de tal forma que, em 1773, já surge na história dos Estados Unidos, quando começa uma revolta devido ao preço do chá e à dificuldade de acesso ao mesmo. O mais marcante é que foi aí que teve início a Guerra da Independência dos Estados Unidos.
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Para que serve o chá verde?
Uma bebida com este sabor, aliada à grande quantidade de propriedades do chá verde, é considerada uma das mais saudáveis do mundo, já que o vai ajudar a melhorar a sua saúde, o seu estado de espírito e a sua aparência, porque:
- 30% do seu peso é composto por polifenóis, antioxidantes que evitam a deterioração celular. Vai ajudá-lo a manter-se jovem, tanto a nível físico como neurológico, por isso é conhecido por prevenir os danos cognitivos. Lembre-se de que as funções cognitivas incluem a memória e a concentração, razão pela qual o chá verde é conhecido como um produto natural que melhora estas duas funções.
- Contém L-teanina, que é um estimulante do GABA, que é um ácido com efeitos antioxidantes, que estimula neurotransmissores como a serotonina e a dopamina, melhorando assim o estado de espírito.
- Aumenta a queima de gordura, estudos mostram que o chá verde é capaz de aumentar a oxidação das gorduras em 17%, e o metabolismo das mesmas, em 4%.
- Possui propriedades antivirais e antibacterianas que o tornam ideal para combater microrganismos como os que se alojam na boca, bem como para prevenir infeções.
- Controlo da insulina, este deve ser um dos maiores benefícios deste chá, já que se estima que, atualmente, mais de 400 milhões de pessoas em todo o mundo sofram de algum tipo de diabetes. É por isso que foram realizados vários estudos que mostram que o chá verde ajuda a regular a insulina, prevenindo problemas de diabetes tipo 1 e 2.
- Possui flavonoides, que atuam na proteção do coração. Ajudam a contrariar o efeito de envelhecimento e deterioração produzido pelos radicais livres. O estudo começou porque o Japão, sendo um dos países com maior consumo de chá, apresenta também dos mais baixos índices de doenças cardíacas.
- Acelera a perda de peso, e isso acontece porque ajuda a:
- Acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura.
- Tem propriedades diuréticas, que o ajudarão a reduzir o peso rapidamente, permitindo-lhe observar resultados mais depressa.
- Regular os níveis de insulina, ajudando a reduzir a vontade de consumir hidratos de carbono e alimentos ricos em açúcares e gorduras.
Tipos de chá verde com matcha
Cada país produziu uma variedade de chás verdes, como é o caso da China, onde se destaca o mais famoso de todos, o Xi Hu Longjing ou chá do dragão, caracterizado pela sua fragrância suave e elegante. Segue-se o chá verde japonês chá verde com matcha, utilizado na preparação de gelados e sobremesas, já que é considerado uma iguaria. Por sua vez, a Índia destaca-se com o Darjeeling PHOO, caracterizado pelo seu sabor frutado.
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