O que é a proteína vegan e quais são as suas principais fontes?
É uma proteína de alta qualidade obtida a partir de vegetais e leguminosas, como é o caso das ervilhas e da soja. Também se destacam as sementes de abóbora e de girassol, bem como as favas secas e o gérmen de trigo.
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A proteína vegan é completa em termos de aminoácidos essenciais?
Sim, porque os suplementos vegetais combinam diferentes alimentos para reunir todos os aminoácidos em cada toma. Desta forma, a proteína vegan fornece os aminoácidos de que o teu corpo precisa para a construção muscular e para todas as funções que desempenham no nosso organismo.
Além disso, os alimentos ricos em proteína vegetal também costumam ser ricos em cálcio, magnésio e vitaminas, como as do complexo B.
Quais são os benefícios de consumir proteína vegan em comparação com as proteínas animais?
As proteínas vegan oferecem uma opção sem gorduras e com baixo teor de açúcares, ideal para quem:
- Tem intolerância à lactose, à caseína ou precisa de consumir alimentos de fácil digestão, contribuindo também para a nutrição da flora intestinal.
- Pretende ganhar massa muscular e evitar a sua perda durante a prática desportiva ou com o avançar da idade.
- Precisa de reduzir a fadiga muscular.
A proteína vegan é adequada para desportistas e pessoas ativas?
Sim, os estudos mostram que a proteína vegan oferece resultados muito semelhantes aos obtidos com proteínas de origem animal.
Existem diferenças na digestibilidade entre a proteína vegan e a proteína animal?
Sim, existem diferenças significativas entre a facilidade de digestão da proteína vegan e a sensação de peso que alguns suplementos de proteína animal podem causar. Assim, quem se sente inchado e com problemas digestivos depois de consumir batidos de proteína ou outros suplementos pode recorrer à proteína vegan para suprir as necessidades de aminoácidos e, desta forma, otimizar a construção de massa muscular.
