As infusões digestivas são misturas que contêm plantas ou ervas, preparadas com água a ferver, e que, ao serem consumidas, podem ajudar a aliviar as dores de estômago que podem surgir após uma refeição mais pesada.
Os ingredientes mais comuns nas infusões digestivas são ervas como a camomila, o boldo, a hortelã, o anis, o tomilho e a lúcia-lima, uma vez que são reconhecidas pela sua capacidade de acelerar a digestão.
Para preparar uma infusão digestiva, normalmente ferve-se água e verte-se sobre as ervas ou ingredientes selecionados. Deixa-se repousar durante alguns minutos antes de consumir. A dose recomendada pode variar consoante os ingredientes utilizados e a preferência pessoal, mas, de forma geral, bebe-se uma chávena de infusão após as refeições, ou sempre que necessário para aliviar a indigestão.
Os especialistas recomendam tomar as infusões sempre depois de uma refeição mais abundante e difícil de digerir, como acontece com a carne. Além disso, o ideal é tomar uma chávena de qualquer uma das nossas infusões digestivas.
A resposta simples é não, mas convém lembrar que algumas delas, como a alcachofra, também estimulam os líquidos biliares, ou especiarias como a canela, que ajuda a regular o açúcar no sangue. Por isso, se tomares medicação para a diabetes e beberes uma infusão de canela, poderás sentir-te em baixo ou muito fatigado. Estas são algumas das razões pelas quais podem estar contraindicadas para certas pessoas.
Algumas infusões digestivas ajudam a acalmar os ácidos gástricos, contribuindo para aliviar a azia. Além disso, ervas como a camomila, o endro e o funcho, ao favorecerem a digestão, evitam que os alimentos consumidos fermentem e provoquem a acumulação de gases e o inchaço característicos das digestões lentas.
