Chás Oolong de qualidade
O Chá Oolong é considerado uma verdadeira joia produzida pela planta Camellia sinensis, a mesma que dá origem ao chá vermelho, ao preto, ao branco e ao verde; a diferença está no tipo de oxidação a que cada um é submetido.
É por isso que, no caso deste chá de cor azul característica, essa tonalidade é conseguida graças a uma oxidação de 50%, entre o chá verde e o chá preto. É assim que, graças à forma como é colhido e ao método de oxidação, se obtêm este sabor e aroma deliciosos, além da cor exótica do Chá Oolong.
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Também importa ter presente que este chá provém originalmente de uma região onde se cultiva uma grande variedade de plantas de camellia, sobretudo da região de Fujian, onde se encontra o Monte Wuyi. Um local rico em rochas minerais, entre as quais o chá cresce e absorve esses minerais, razão pela qual se tornou tão conhecido em todo o mundo.
Além disso, tendo em conta o grau de oxidação, podemos encontrar chá oolong com sabores distintos, classificados em quatro tipos diferentes, nos quais o nível de oxidação potencia o seu aroma e sabor frutado. Assim, podemos encontrar:
- Chá oolong com menos de 12% de oxidação, caracterizado pelo seu sabor suave.
- Menos de 30% de oxidação: sabor mais intenso.
- Entre 31% e 50% de oxidação, distingue-se pelo seu aroma fumado.
- Entre 51% e 70% de oxidação: aroma mais seco e cor verde-dourada, características que facilitam o seu reconhecimento.
Propriedades do Chá Oolong e os seus benefícios
Como dissemos anteriormente, a quantidade de minerais presentes nas pedras onde esta planta é cultivada, aliada aos benefícios da clorofila e da própria planta, dá origem a um chá natural muito rico em antioxidantes, que o ajudará a:
- Estimular a queima de gordura, graças à sua capacidade de acelerar o metabolismo, o que o ajudará a alcançar o seu objetivo de perda de peso mais rapidamente. Além disso, a presença de minerais como o potássio e o crómio também ajudará a:
- Reduzir o apetite.
- Atuar como diurético natural, para desinchar rapidamente.
- Controlar os níveis de stress, graças ao seu teor de aminoácidos, que fortalecem o sistema nervoso central e otimizam o funcionamento dos neurotransmissores, conseguindo assim:
- Melhorar o estado de espírito.
- Prevenir o envelhecimento precoce causado por níveis elevados de stress.
- Melhorar a pele enrugada, uma vez que os seus antioxidantes atuam para acelerar a regeneração celular, ajudando a atenuar rugas, manchas e cicatrizes, para manter uma pele jovem, firme e sem imperfeições.
- Otimizar as capacidades cognitivas, uma vez que ajuda a atrasar o envelhecimento neurológico, graças à melhoria da oxigenação de cada uma das nossas células. Além disso, as propriedades estimulantes da teína ajudarão a:
- Melhorar o estado de atenção.
- Evitar problemas de memória.
- Melhorar o funcionamento do pâncreas, graças à presença de kaempferol, um flavonoide que atua para otimizar os processos pancreáticos, o que, juntamente com o crómio, ajudará a controlar problemas de hiperinsulinismo, regulando os níveis de glucose no sangue e a necessidade de comer alimentos ricos em açúcar.
Além disso, hoje em dia o Chá Oolong é consumido de várias formas, já que pode ser preparado em lattes, limonadas, bolos com este aroma e sabor requintados, até uma deliciosa e original mousse de chá oolong azul.
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