Seus segundos de reflexão
Intolerancia a la lactosa: sintomas y alimentación sin lactosa
Descubre los síntomas de la intolerancia a la lactosa, cómo saber si eres intolerante y qué alimentos evitar. Aprende a seguir una dieta sin lactosa de forma fácil y saludable. ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? La intolerancia a la lactosa es una condición digestiva que ocurre cuando el cuerpo no puede digerir correctamente la lactosa, el azúcar natural presente en la leche y otros productos lácteos. Esto sucede por una deficiencia en la enzima lactasa, encargada de descomponer la lactosa en el intestino delgado. Según la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), más del 30% de la población adulta tiene algún grado de intolerancia a la lactosa, y su prevalencia aumenta con la edad. Síntomas de la intolerancia a la lactosa Los síntomas de intolerancia a la lactosa suelen aparecer entre 30 minutos y 2 horas después de consumir alimentos con lactosa. Los más comunes son: Dolor o hinchazón abdominal. Gases y flatulencias. Náuseas o vómitos. Diarrea o heces blandas. Sensación de pesadez o malestar general. Estos síntomas pueden variar según la cantidad de lactosa consumida y el nivel de tolerancia individual. Cómo saber si soy intolerante a la lactosa Si te preguntas cómo saber si eres intolerante a la lactosa, presta atención a tus sensaciones después de consumir leche, yogures o quesos. Los especialistas suelen recomendar: Eliminar temporalmente los lácteos durante 2-3 semanas y observar si desaparecen los síntomas. Reintroducirlos poco a poco para comprobar si vuelven las molestias. Realizar pruebas médicas específicas, como: Test del aliento con hidrógeno. Test de tolerancia a la lactosa. Análisis genético. Un diagnóstico adecuado es clave para ajustar la alimentación sin eliminar nutrientes esenciales como el calcio o la vitamina D. Alimentos con lactosa que debes evitar Si padeces esta condición, es importante conocer los alimentos con lactosa más habituales: Leche de vaca, cabra o oveja. Yogures, quesos blandos y natas. Mantequilla, bechamel y postres lácteos. Panes industriales, salsas, fiambres y productos precocinados (muchos incluyen lactosa como aditivo). Consejo: Lee siempre las etiquetas, ya que la lactosa puede aparecer en productos donde menos lo esperas, incluso en medicamentos o suplementos. Dieta sin lactosa: cómo alimentarte de forma equilibrada Seguir una dieta sin lactosa no significa renunciar a una alimentación variada y deliciosa. Hoy en día existen numerosas alternativas que te permiten disfrutar de tus comidas favoritas sin molestias digestivas. Alimentos sin lactosa recomendados: Leches vegetales: de avena, almendra, soja o arroz. Yogures y quesos sin lactosa. Frutas y verduras frescas. Legumbres, cereales integrales y frutos secos. Carnes, pescados y huevos (no contienen lactosa de forma natural). Además, puedes comprar productos sin lactosa específicos para tu dieta, disponibles en herbolarios y tiendas especializadas. En Dietética Ferrer encontrarás una amplia selección de opciones para intolerantes a la lactosa; puedes explorarla aquí: comprar productos sin lactosa. Preguntas frecuentes sobre la intolerancia a la lactosa ¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia a la lactosa? Dolor abdominal, gases, diarrea, náuseas y sensación de hinchazón tras consumir leche o derivados lácteos. ¿Cómo saber si tengo intolerancia a la lactosa? Si los síntomas aparecen después de consumir lácteos y desaparecen al retirarlos, es muy probable que seas intolerante. Confírmalo con una prueba médica. ¿Qué alimentos tienen lactosa? Principalmente leche, quesos, yogures y otros productos derivados. También puede encontrarse en alimentos procesados y medicamentos. ¿Puedo consumir queso si soy intolerante? Depende del tipo de queso: los curados contienen muy poca lactosa, por lo que suelen ser mejor tolerados. ¿Qué alimentos puedo incluir en una dieta sin lactosa? Leches vegetales, frutas, verduras, carnes, pescados, huevos y productos etiquetados como “sin lactosa”. Curiosidades sobre la intolerancia a la lactosa El ser humano es el único mamífero que sigue consumiendo leche en la edad adulta. En países asiáticos y africanos, más del 80% de la población es intolerante a la lactosa. La lactosa se usa en la industria alimentaria no solo por su sabor, sino también como conservante y potenciador de textura. Conclusión La intolerancia a la lactosa no es una enfermedad grave, pero sí puede afectar notablemente la calidad de vida si no se identifica a tiempo. Con una dieta sin lactosa adecuada y eligiendo alimentos sin lactosa, es posible disfrutar de una digestión ligera y una vida completamente normal. Si sospechas que puedes tener esta intolerancia, consulta con un especialista y ajusta tu alimentación de forma progresiva. Bibliografía Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD). Guía sobre la intolerancia a la lactosa. Mayo Clinic. Lactose intolerance: Symptoms and causes. World Gastroenterology Organisation. Global Guidelines on Lactose Intolerance.
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Alimentos quelantes para eliminar metales pesados
Los metales pesados como el plomo, el mercurio y el cadmio pueden acumularse en nuestro organismo a través de la alimentación, la contaminación ambiental y otros factores. Para ayudar a eliminarlos de forma natural, existen los alimentos quelantes, que contienen compuestos capaces de unirse a estos metales y favorecer su expulsión. En este artículo, descubrirás qué son los alimentos quelantes, cómo funcionan y cuáles son los más efectivos para eliminar metales pesados del cuerpo. ¿Qué son los alimentos quelantes? Los alimentos quelantes son aquellos que contienen sustancias naturales, como la clorofila, la pectina y los antioxidantes, que pueden unirse a los metales pesados en el cuerpo y facilitar su eliminación a través de la orina y las heces. Este proceso de eliminación se conoce como quelación y es clave para reducir la toxicidad de los metales pesados en el organismo. Beneficios de los alimentos quelantes Favorecen la desintoxicación natural del cuerpo. Reducen la inflamación causada por la acumulación de metales pesados. Protegen órganos vitales como el hígado y los riñones. Refuerzan el sistema inmunológico al reducir la carga tóxica en el organismo. 10 Alimentos Quelantes para Eliminar Metales Pesados 1. Cilantro El cilantro es uno de los quelantes naturales más potentes. Contiene compuestos que pueden unirse al mercurio y otros metales pesados, facilitando su eliminación. 2. Chlorella La chlorella, una microalga rica en clorofila, ha demostrado ser efectiva para eliminar metales pesados del cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico. 3. Ajo El ajo contiene compuestos de azufre que ayudan a la quelación natural de metales pesados como el plomo y el mercurio. 4. Cúrcuma La cúrcuma es rica en curcumina, un potente antioxidante que protege las células del daño oxidativo causado por los metales pesados. 5. Jengibre El jengibre estimula la digestión y la circulación, ayudando a eliminar toxinas y metales pesados del organismo. 6. Espirulina La espirulina es una alga con altos niveles de clorofila y antioxidantes que favorecen la eliminación de metales pesados y protegen el hígado. 7. Manzanas Las manzanas contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a capturar metales pesados en el tracto digestivo y eliminarlos. 8. Brócoli El brócoli es rico en compuestos azufrados que apoyan el proceso natural de desintoxicación del cuerpo. 9. Cebolla Al igual que el ajo, la cebolla contiene azufre, lo que la hace eficaz en la quelación de metales pesados. 10. Limón El limón ayuda a alcalinizar el cuerpo y estimular el hígado, facilitando la eliminación de toxinas. Preguntas Frecuentes sobre los Alimentos Quelantes ¿Qué alimentos ayudan a eliminar metales pesados del cuerpo? Los alimentos ricos en quelatos como el cilantro, la chlorella, el ajo y la cúrcuma son los más efectivos para eliminar metales pesados del cuerpo. También existen suplementos para eliminar metales pesados ¿Cómo funciona la quelación natural en el organismo? La quelación natural ocurre cuando ciertos compuestos en los alimentos se unen a los metales pesados, permitiendo que el cuerpo los elimine a través de la orina o las heces. ¿Cuánto tiempo tarda el cuerpo en eliminar los metales pesados? El tiempo varía según la cantidad de metales acumulados y la alimentación de la persona. Sin embargo, una dieta rica en alimentos quelantes puede acelerar el proceso en semanas o meses. ¿Es seguro consumir alimentos quelantes todos los días? Sí, los quelatos naturales presentes en los alimentos son seguros y beneficiosos para la salud. Sin embargo, es recomendable mantener una dieta equilibrada. Datos y Estadísticas sobre la Quelación Natural Según un estudio publicado en Environmental Health Perspectives, el 90% del mercurio en el cuerpo humano proviene del consumo de pescado contaminado. Investigaciones del National Institutes of Health (NIH) han demostrado que la chlorella puede reducir los niveles de metales pesados en un 50% en solo 6 semanas. La pectina de manzana ha sido estudiada por su capacidad para reducir la absorción de plomo hasta en un 60%. Conclusión Los alimentos quelantes son una herramienta natural y efectiva para eliminar metales pesados del cuerpo, proteger los órganos vitales y mejorar la salud general. Incluir alimentos como el cilantro, la chlorella, el ajo y la cúrcuma en tu dieta diaria puede ayudarte a mantener un organismo más limpio y saludable. Bibliografía National Center for Biotechnology Information (NCBI). "Chelation Therapy in Heavy Metal Toxicity." Environmental Health Perspectives. "Mercury Exposure and Detoxification Methods." National Institutes of Health (NIH). "Detoxification and Natural Chelation.".
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Para que servem os probióticos naturais?
Os probióticos naturais são alimentos que possuem microrganismos vivos e cuja função é manter ou melhorar as bactérias no organismo. Esses microrganismos são encontrados nesses alimentos naturalmente, sem a necessidade de adicioná-los posteriormente. A OMS afirma que, se consumidos em boa quantidade, os probióticos trazem benefícios à saúde . Benefícios dos probióticos naturais Como já dissemos, a ingestão desses probióticos traz benefícios para nossa saúde, como: Aumenta a resistência a possíveis infecções do intestino Reduz a intolerância à lactose Diminui o tempo de diarreia Melhora a absorção de nutrientes Regular a motilidade intestinal Onde encontramos probióticos? A dieta probiótica é baseada na ingestão principal de alimentos com probióticos. Os probióticos naturais são encontrados principalmente em produtos lácteos fermentados , como iogurte ou kefir, mas também podemos encontrá-los em outros alimentos, como tempeh, chucrute, kimchi ou em azeitonas e picles. Mas também podemos encontrar probióticos em suplementos feitos a partir dos alimentos citados acima ou até probióticos em sachês , mas neste caso não são naturais. Probióticos e flora intestinal: qual é a sua relação Como dissemos anteriormente, o escopo de ação dos probióticos é a flora intestinal, ou seja, as bactérias encontradas no intestino. Para desempenhar essa função, os probióticos devem permanecer vivos durante sua passagem pelo trato intestinal, para poderem se integrar naturalmente ao epitélio intestinal. É importante manter a boa saúde da flora intestinal , pois ela é responsável por desempenhar as seguintes funções: Proteja o corpo de bactérias nocivas que causam infecções Ajudar a melhorar a digestão Sintetize vitaminas do grupo B e K Melhorar o sistema imunológico Qual a diferença entre probióticos e prebióticos? A principal diferença entre os dois é que os probióticos são microrganismos vivos e os prebióticos são um tipo de fibra alimentar e que estes últimos são benéficos para a saúde, pois estimulam o crescimento de bactérias no cólon. Especialistas dizem que uma dieta variada e equilibrada deve conter probióticos e prebióticos, que são encontrados principalmente em vegetais, cebolas e leguminosas. Efeitos colaterais dos probióticos Em pessoas saudáveis , a ingestão de probióticos não causa infecções ou outros possíveis problemas , só pode causar gases. Mas há mais risco de causar problemas em pacientes gravemente doentes ou cujo sistema imunológico é muito fraco. Não existe uma recomendação oficial sobre a quantidade de probióticos que deve ser consumida em pessoas saudáveis, o que se recomenda é consultar seu nutricionista sobre qual probiótico escolher e a quantidade a tomar . E sempre que comprar um alimento com probióticos, é aconselhável ler os rótulos, pois existem alguns probióticos que devem ser mantidos na geladeira e outros que devem ser mantidos em temperatura ambiente.
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Benefícios do chá Kukicha
Durante séculos, o chá Kukicha foi relacionado às classes mais pobres do Japão, mas suas propriedades tornaram-se tais que hoje não apenas goza de grande popularidade, mas em torno dele, tantos rituais e lendas foram tecidas que se tornou uma bebida quase mágica, devido ao seu grande número de benefícios do chá kukicha . O que é o chá kukicha e quais são suas propriedades? Também é conhecido como chá de galho ou chá de três anos, isso porque é uma variedade de chá verde do qual as folhas foram removidas e os galhos são usados, que foram deixados para fermentar por três anos , lá seu aroma requintado e sabor. Entre as principais propriedades do chá de kukicha, destaca-se o seu teor de cálcio, que se estima ser seis vezes superior ao de um copo de leite , além de outros minerais como zinco, fósforo e magnésio, razão pela qual é considerado um chá remineralizante. Também possui as propriedades antioxidantes das vitaminas C e E, que foram multiplicadas pela presença de flavonóides, ativando um grande poder antienvelhecimento. Para que serve o chá Kukicha? Os benefícios do chá de kukicha começam por sua capacidade de ajudar a alcalinizar o sangue, controlar a acidez produzida pelos ácidos produzidos pelo nosso corpo, além daqueles produzidos pelo consumo de linguiças e outros alimentos altamente refinados, o que resulta em desequilíbrio. problemas de utilização de cálcio e sobrecarga renal, entre outros. É por isso que um dos benefícios mais conhecidos de beber chá Kukicha é ajudar a regular a acidez do sangue , evitando assim o aparecimento de diferentes condições em nosso corpo. Além disso encontramos: Sua capacidade de ajudar a fortalecer os ossos, graças ao seu alto teor de cálcio e minerais como o magnésio, que ajudará a melhorar a massa óssea para alcançar: Ossos mais fortes. Previne o aparecimento de doenças ósseas degenerativas, o que é suportado pela sua capacidade de alcalinizar o sangue, o que ajudará o cálcio a ser utilizado de forma eficiente. Controlar os níveis de açúcar no sangue, um dos maiores problemas de saúde no momento, que resulta em obesidade e problemas cardiovasculares. Por isso, consumir uma xícara deste chá por dia será de grande ajuda para evitar alterações com a insulina e os problemas hormonais que isso acarreta. Atua como um diurético natural, para ajudar a reduzir o inchaço no corpo, melhorar a diurese, além de otimizar o trabalho dos rins e ajudar a mantê-los limpos, evitando o aparecimento de cálculos renais. Melhora o estado de alerta, embora seu teor de cafeína seja muito inferior ao do chá obtido das folhas, possui propriedades estimulantes que o ajudarão a ficar alerta. Retardar os processos de envelhecimento, para o qual possui uma mistura de vitaminas como A e E , além da presença de isoflavonas, que contribuirão para: Melhorar o desenvolvimento de cada célula para evitar a sua deterioração, contribuindo assim para melhorar o estado da pele, a memória e cada um dos órgãos do nosso corpo. Aliviar a fadiga, para aumentar naturalmente os níveis de energia. Ajuda a perder peso, graças à sua capacidade de estimular a secreção do líquido biliar , que ajudará a queimar gordura, para: Acelerar a perda de peso. Controla os níveis de colesterol no sangue, ajudando a melhorar a circulação sanguínea. Prevenir o aparecimento de problemas de fígado gordo. Prevenir o aparecimento de pedras na vesícula biliar. Acelera a eliminação de toxinas, graças às suas propriedades purificantes que o ajudarão a manter o bom estado do sangue e da pele, bem como a melhorar o sistema linfático, sendo ideal se seguir tratamentos de combate à celulite. Como preparar o chá Kukicha? Este chá é delicioso em todos os momentos, basta ferver a água, preparar os ramos de chá na xícara e adicionar a água fervente na xícara. Basta deixá-lo descansar por dois a três minutos, pois após 5 minutos ele pode oxidar e ficar um pouco amargo. Você pode adicionar mel e limão a gosto, tomá-lo quente durante o verão e frio durante o inverno, para o qual é preferível adicionar cubos de gelo. Uma recomendação de especialistas é nunca combinar este chá com leite, assim você pode aproveitar ao máximo suas propriedades. Contra-indicações e efeitos colaterais do chá Kukicha Por ser um chá com baixíssimo teor de teína, não possui ação estimulante, razão pela qual não possui grandes contraindicações, apenas: Recomenda-se que, se estiver grávida ou amamentando, não o consuma. Estima-se que funcione melhor se for consumido após as refeições, principalmente porque a absorção de ferro é otimizada.
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O que é o Kuzu e para que serve?
Kuzu ou kudzu é um amido obtido da raiz de uma planta cujo nome científico é Pueraria hirsuta matsum ou lobata, que faz parte das cinquenta plantas medicinais utilizadas na medicina tradicional chinesa e se caracteriza por suas raízes, que podem atingir dois metros de comprimento. Estas raízes são processadas de forma artesanal e secas ao ar livre, uma vez trituradas, obtendo-se assim um pó que pode durar anos e preserva todas as propriedades da planta. É utilizado como amido , para engrossar refeições, preparar atole, sobremesas, alimentos doces e salgados, pois possui sabor neutro. Além de atuar como remédio natural para uma ampla variedade de condições. Quais são os benefícios e propriedades do Kuzu? Os benefícios do Kuzu são dados pelos componentes ativos, entre os quais estão as isoflavonas como a daidzeína, que possui propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. É que as isoflavonas constituem 60% da sua composição , também é rica em fibras e minerais, sendo utilizada para: O tratamento do alcoolismo , graças ao fato de atuar como um ansiolítico natural, além de ajudar a eliminar o excesso de álcool que permanece no corpo, contribuindo assim para a desintoxicação do álcool . Melhora o trânsito intestinal , graças ao seu conteúdo de fibras e minerais , que atuarão para estimular os movimentos peristálticos realizados pelos músculos das paredes do estômago, além de melhorar a flora bacteriana, o que o ajudará a aliviar: A constipação. O acúmulo de gases e cólicas que isso produz. Proporcionar um efeito saciante , que, acompanhado das suas propriedades relaxantes, o ajudará a melhorar os resultados da sua dieta de emagrecimento , sem perturbações nervosas ou mau humor. Controle a glicemia , é um alimento que não altera seu índice glicêmico , por isso você pode consumi-lo sem se preocupar com a alteração da glicose. Esta é a razão pela qual foi incluído nas dietas cetogênicas. Possui ainda 30 triterpenóides, que estimulam a atividade hipoglicemiante e hipolipemiante, ideal para ajudar a regular a glicemia, bem como o acúmulo exagerado de gordura realizado pelo organismo da pessoa com diabetes tipo 2. Aumenta a energia , graças às suas propriedades antioxidantes, bem como aos minerais que possui, que ajudam a reduzir a fadiga constante , pois otimiza o uso de oxigênio. Alivia problemas respiratórios, pois possui propriedades antivirais, que ajudam a eliminar microrganismos que causam desconforto, enquanto seus minerais e isoflavonas atuam para: Ajude a expelir catarro. Acalma a congestão nasal. Aliviar as dores musculares. Reduza a febre. Atua como um bálsamo para o trato respiratório, aliviando as irritações e inflamações causadas por condições como a rinite. Melhorar a circulação sanguínea , graças ao fato de que a fibra ajuda a eliminar o excesso de gordura no estômago , ou seja, antes de cair na corrente sanguínea, enquanto: As isoflavonas ajudam a dilatar veias e artérias, prevenindo problemas de pressão arterial. Os triterpenóides ajudam a eliminar o excesso de gordura no sangue, para evitar a formação de placas nas veias e artérias, otimizando assim o fluxo sanguíneo, para aliviar problemas de má circulação. Relaxa o sistema nervoso central, pois contribui para melhorar a microcirculação sanguínea , além de fornecer ao nosso cérebro minerais como o magnésio, que contribuirão para: Otimize a oxigenação do cérebro, graças ao fato de que o sangue flui de forma eficiente. Esvazie as pequenas veias e artérias do cérebro, para aliviar enxaquecas e dores de cabeça. Melhora a memória e a concentração, graças às suas propriedades antioxidantes. Reduzir os distúrbios do sono, como é o caso da insônia. Alivie o desconforto causado pela menopausa e síndrome menstrual , graças à presença de isoflavonas, que atuam para ajudar a regular as alterações hormonais típicas dessas fases, contribuindo assim para: Alivia a irritabilidade e distúrbios nervosos. Proteja os ossos, para os quais você tem os minerais do kuzu. Melhorar a circulação sanguínea. Aliviar a dor causada por condições como inflamação abdominal. Melhorar a qualidade do sono. Esses são apenas alguns dos benefícios de consumir kuzu , que você pode tomar com as refeições ou como terapia alternativa, pois: Na cozinha , é uma farinha de sabor neutro e sem glúten, que você pode usar como espessante em diversas receitas, doces e salgadas. Como remédio, você deve diluir uma colher pequena em um copo de água fria, aquecê-lo sem ferver, este procedimento o tornará espesso. Você pode beber quente, até três vezes durante o dia. Lembre-se de não confundir kuzu com araruta, um amido muito parecido, que funciona muito bem para engrossar molhos, sopas, cremes e uma grande variedade de alimentos; mas não tem propriedades medicinais, pois contém apenas 3 g de fibra e não chega a 1% de proteína.
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Halloween Saludable: Incorporando Suplementos en Tus Snacks
Halloween es una de las festividades más esperadas del año, especialmente para los niños, quienes anhelan el momento de disfrazarse y, sobre todo, de recibir montones de dulces. Sin embargo, para muchos padres y personas preocupadas por la salud, este festín de caramelos, chocolates y golosinas procesadas puede ser un desafío. Aunque es tentador disfrutar de los dulces tradicionales, el exceso de azúcar, grasas saturadas y aditivos artificiales puede afectar tanto la salud física como el bienestar general. Pero, ¿es posible disfrutar de Halloween de una manera más saludable sin renunciar por completo a las delicias de la temporada? La respuesta es sí. En este artículo, exploraremos cómo puedes incorporar suplementos nutricionales en tus snacks de Halloween, haciendo que sean sabrosos y al mismo tiempo, nutritivos. El Impacto de los Dulces Convencionales en la Salud Antes de adentrarnos en las alternativas saludables, es importante entender por qué los dulces convencionales pueden ser perjudiciales. Muchos caramelos y golosinas están llenos de azúcares refinados, colorantes artificiales y grasas trans, que en exceso pueden causar problemas como: Aumento de peso: las calorías vacías de los dulces se acumulan rápidamente, y el exceso de azúcar se convierte en grasa almacenada. Problemas dentales: el azúcar es el principal culpable de la caries dental, especialmente en los niños. Cambios de humor: Los picos y caídas repentinas de azúcar en la sangre pueden provocar irritabilidad y falta de concentración. Riesgo de diabetes y enfermedades del corazón: el consumo elevado de azúcar está directamente relacionado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Por suerte, hay formas de convertir este día de golosinas en una oportunidad para mejorar la salud. Un enfoque es preparar snacks caseros que contengan ingredientes beneficiosos y, lo que es aún más interesante, que incluyan suplementos nutricionales para potenciar los beneficios para la salud. ¿Qué son los suplementos y por qué usarlos en Halloween? Los suplementos nutricionales incluyen vitaminas, minerales, probióticos, proteínas, antioxidantes y otros compuestos que pueden mejorar el bienestar. Si bien se suelen consumir en cápsulas o polvos, puedes integrarlos de forma creativa en tus recetas de Halloween. Incorporar suplementos en snacks de Halloween puede ser una excelente manera de asegurarte de que tú y tus seres queridos reciban nutrientes esenciales sin dejar de disfrutar de la festividad. A continuación, te compartimos algunas ideas prácticas y deliciosas para crear snacks de Halloween saludables usando suplementos. Barritas de Proteína Caseras de Calabaza con Colágeno La calabaza es el emblema de Halloween y afortunadamente, es rica en nutrientes. Asimismo, es una excelente fuente de fibra, antioxidantes como el betacaroteno, y la vitamina C. Para hacer unas barras de proteína saludables y temáticas, puedes usar puré de calabaza como base. Ingredientes: 1 taza de puré de calabaza 1 taza de avena molida 1/4 de taza de miel o sirope de agave 2 cucharadas de mantequilla de almendra o cacahuate 1 cucharada de suplemento de colágeno en polvo 1 cucharadita de canela y especias de calabaza Chips de chocolate negro (opcional) Preparación: mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que formen una masa homogénea. Coloca la mezcla en un molde para hornear y presiona hacia abajo. Refrigera durante al menos 2 horas y luego corta en barras. El colágeno, además de ser beneficioso para la piel y las articulaciones, agrega un extra de proteína a este snack delicioso. Smoothies Monstruosos con Espirulina Los smoothies son una excelente opción para preparar snacks creativos y saludables. Puedes preparar un smoothie verde “monstruoso” agregando espirulina, un alga rica en proteínas, antioxidantes y minerales esenciales. Ingredientes: 1 taza de espinacas frescas 1 plátano congelado 1/2 taza de leche de almendras o de coco 1 cucharadita de espirulina en polvo 1 cucharada de proteína vegetal en polvo Semillas de chía para decoración Preparación: mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Sirve en vasos transparentes y usa semillas de chía o frutas para decorar los "ojos" del monstruo. Este smoothie no solo es divertido, sino que también está lleno de antioxidantes, hierro, y proteínas vegetales. Galletas de Chocolate con Magnesio y Ashwagandha Las galletas de chocolate son un clásico, pero pueden mejorarse añadiendo suplementos que ayudan a relajarse, como el magnesio y la ashwagandha. Ambos son conocidos por sus propiedades para reducir el estrés y promover un sueño reparador, algo que muchos padres agradecerán después de una noche ajetreada de Halloween. Ingredientes: 1 taza de harina de almendra 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar 1/4 de taza de aceite de coco 1/3 de taza de miel o sirope de arce 1 cucharadita de polvo de magnesio 1 cucharadita de extracto de ashwagandha Preparación: mezcla todos los ingredientes secos en un bol. En otro recipiente, combina los ingredientes húmedos y luego incorpóralos lentamente a los secos. Coloca pequeñas porciones en una bandeja de horno y hornea a 180 °C durante 10-12 minutos. Estas galletas te proporcionarán la dosis de antioxidantes del cacao, así como los beneficios relajantes de la ashwagandha y el magnesio. Paletas Fantasmales con Vitamina C y Probióticos Otra opción divertida para los niños son las paletas de frutas congeladas con forma de fantasmas. Para hacerlas más saludables, puedes añadir suplementos de vitamina C y probióticos. Ingredientes: 1 taza de yogur natural (puedes usar yogur vegano si lo prefieres) 1/2 taza de puré de frutas (plátano, fresas o mango) 1 cucharadita de polvo de vitamina C 1 cápsula de probióticos abierta y mezclada, Preparación: mezcla el yogur, el puré de frutas, la vitamina C y los probióticos en un bol. Vierte la mezcla en moldes de paletas y congela durante al menos 4 horas. Usa un poco de chocolate negro derretido para dibujar caritas de fantasmas en las paletas una vez estén congeladas. Estas paletas ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico, algo especialmente importante durante la temporada de resfriados y gripes. Chocolates Negros Rellenos con Omega-3 El chocolate negro, cuando se consume con moderación, es una excelente fuente de antioxidantes. Así que esta es una excelente oportunidad para preparar chocolates caseros y rellenarlos con una mezcla rica en ácidos grasos omega-3, usando aceite de linaza o semillas de chía. Ingredientes: 200g de chocolate negro (mínimo 70% cacao) 1 cucharadita de aceite de linaza 2 cucharadas de semillas de chía molidas 1 cucharada de miel o stevia. Preparación: derrite el chocolate negro al baño maría. Luego, mezcla el aceite de linaza, las semillas de chía y la miel en otro bol. Rellena moldes para bombones con una capa de chocolate derretido, añade una pequeña cantidad de la mezcla de omega-3 y cubre con más chocolate. Refrigera hasta que estén firmes. Estos chocolates proporcionarán un extra de omega-3, que es esencial para la salud del cerebro y el corazón. Conclusión Halloween no tiene por qué ser sinónimo de dulces procesados y poco saludables. Con un poco de creatividad, puedes transformar esta celebración en una oportunidad para cuidar de tu salud y la de tu familia, incorporando suplementos que aporten valor nutricional. Desde barritas de proteína hasta chocolates ricos en omega-3, las opciones son infinitas y deliciosas. Al adoptar un enfoque saludable, puedes disfrutar del espíritu de Halloween sin sentir culpa y lo más importante, sin sacrificar el sabor. ¡Anímate a probar estas recetas y celebra un Halloween lleno de nutrición y sabor!
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Recetas de Smoothies Saludables con Suplementos
En la búsqueda constante por una vida más saludable, los smoothies se han convertido en una opción popular debido a su versatilidad, facilidad de preparación y capacidad para concentrar una gran cantidad de nutrientes en un solo vaso. Si a esto le sumamos el uso de suplementos, podemos potenciar aún más sus beneficios para la salud. En este blog, te presentaremos algunas recetas de smoothies saludables con suplementos, ideales para cualquier momento del día. ¿Por Qué Incluir Suplementos en Tus Smoothies? Los suplementos son una excelente manera de asegurarte de que estás obteniendo todos los nutrientes necesarios para tu cuerpo. Además, aquí hay algunas razones para incluirlos en tus smoothies: Potenciar el sistema inmunológico: suplementos como la vitamina C y el zinc pueden ayudar a fortalecer tus defensas, para evitar ser víctima constante de virus e infecciones. Mejorar la digestión: La fibra en polvo y los Probióticos en smoothies, pueden apoyar tu salud digestiva, favoreciendo el tránsito intestinal y la producción de ácidos como el butírico que aumenta la sensación de saciedad. Aumentar la energía: la espirulina y la maca son conocidas por sus propiedades energizantes. También puedes encontrar el ginseng y complementos ricos en antioxidantes, tal es el caso de la coenzima Q10 y los multivitamínicos. Estos, te ayudarán a aliviar la fatiga, mejorar tu rendimiento físico y activar el estado de alerta, así como la concentración. Recuperación muscular: Los batidos de proteínas y la creatina son excelentes para la recuperación después del ejercicio. Asimismo, puedes probar con complementos de BCAA y otros aminoácidos, además de minerales como el magnesio que contribuye a acelerar la síntesis de las proteínas y la construcción de masa muscular. Ayudar a mantener una piel suave y tersa, gracias a su aporte en antioxidantes, tal es el caso de complementos como la vitamina C y especialmente productos de colágeno, ácido hialurónico y minerales como el zinc y el silicio. Promueven la pérdida de peso, los smoothies pueden ser una herramienta efectiva para la pérdida de peso. Esto, cuando se preparan con ingredientes saludables y se consumen en lugar de comidas altas en calorías. Pueden mantenerte lleno durante más tiempo debido a su contenido de fibra y proteínas, lo que reduce el apetito y la ingesta calórica total. Recetas de Smoothies Saludables A continuación encontrarás cuatro deliciosas y Smoothie verde detox con espirulina Ingredientes: 1 taza de espinacas frescas 1 manzana verde 1 plátano 1/2 taza de pepino 1 cucharadita de espirulina en polvo 1 taza de agua de coco Jugo de medio limón Preparación: Lava y corta todos los ingredientes. Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia suave. Sirve y disfruta de un smoothie refrescante y desintoxicante. Beneficios: Este smoothie es perfecto para una desintoxicación natural. La espirulina es rica en proteínas y antioxidantes, mientras que las espinacas y el pepino ayudan a hidratar y limpiar el cuerpo. Disfruta de los beneficios de depurar tu organismo, acelerar el metabolismo y proveerlo de energía. Smoothie de fresas y plátano con proteína Ingredientes: 1 taza de fresas frescas 1 plátano maduro 1 taza de leche de almendra 1 cucharada de proteína en polvo (sabor vainilla o natural) 1 cucharadita de semillas de chía Preparación: Lava y corta las fresas. Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Sirve inmediatamente para obtener todos los nutrientes. Beneficios: Este smoothie de fresas y plátano es ideal para después del entrenamiento. La proteína en polvo ayuda a la recuperación muscular, mientras que las fresas y el plátano aportan vitaminas y minerales esenciales. Smoothie energético de mango y maca Ingredientes: 1 taza de mango congelado 1 plátano 1 taza de leche de coco 1 cucharadita de polvo de maca 1 cucharadita de miel (opcional) Preparación: Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. Sirve y disfruta de un impulso energético natural. Beneficios: La maca es conocida por sus propiedades energizantes y puede ayudar a mejorar el rendimiento físico y mental. Este smoothie energético de mango es perfecto para empezar el día con energía. Además, si te encuentras en la época de la menopausia, te ayudará a aliviar las molestias producidas por las alteraciones hormonales que se presentan durante este periodo. Smoothie Digestivo de Piña y Jengibre con Probióticos Ingredientes: 1 taza de piña fresca 1/2 plátano 1 taza de yogur griego 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cápsula de probióticos (abre la cápsula y añade el polvo) 1/2 taza de agua fría Preparación: Lava y corta la piña. Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia suave. Sirve y disfruta de un smoothie que ayudará a tu digestión. Beneficios: La piña y el jengibre son excelentes para la digestión, mientras que los probióticos ayudan a mantener una flora intestinal saludable. Además, si te encuentras en recuperación postparto o postoperatoria, las propiedades antibióticas de la piña contribuyen a acelerar los procesos de cicatrización. Consejos para Preparar el Smoothie Perfecto Usa ingredientes frescos: Los ingredientes frescos no solo saben mejor, sino que también retienen más nutrientes. Añade líquidos primero: esto ayuda a que la licuadora funcione de manera más eficiente. Experimenta con las texturas: Si prefieres un smoothie más espeso, añade más frutas congeladas o hielo. Si te gusta más líquido, añade más agua o leche. Dulzura natural: Utiliza frutas maduras para endulzar tu smoothie de manera natural, evitando azúcares añadidos. Conclusión Incorporar suplementos en tus smoothies no solo es una manera fácil y deliciosa de mejorar tu nutrición diaria, sino que también te permite personalizar tus bebidas según tus necesidades específicas. Ya sea que busques desintoxicarte, aumentar tu energía, mejorar tu digestión o recuperarte después del ejercicio, hay un smoothie perfecto para ti. ¡Experimenta con estas recetas y encuentra tu combinación ideal! Espero que este blog sea de tu agrado y cumpla con tus expectativas. ¡Disfruta de tus smoothies saludables!
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Tocar el blues de la Navidad
La navidad siempre se ha relacionado con felicidad, cantos, comidas, regalos y reuniones en familia. Pero la verdad es que para muchas personas resulta estresante, con una alta demanda de energía y cumplir con compromisos que pueden generar estrés. Todo esto ha hecho que cada día se escuche hablar más sobre la depresión en navidad, la cual incluso tiene el nombre del blues de la navidad. También hay factores físicos que hacen que esta depresión se agudice, tal es el caso de que la claridad del día dura menos. Bien sabemos que le sol es necesario para procesar la vitamina D, lo cual hace que la poca exposición a él, nos haga sentir con el ánimo bajo. Otro factor que afecta nuestro estado de ánimo y aumenta el estrés son las compras y las obligaciones que hemos contraído: regalos, preparaciones, decoraciones, reuniones a las que hay que asistir y mucho más. Pero para las personas de avanzada edad, no solo está el hecho de las alteraciones propias de la época, también están las pérdidas, los familiares lejanos, las comidas que no puede consumir, a eso hay que sumarle el frio y los dolores que este le puede causar, lo cual no va a mejorar su estado de ánimo. Entonces es posible que pensemos que ya la navidad terminará y todo volverá a ser como antes, pero la verdad es que todo este estrés puede dejar secuelas, tal es el caso de la hipertensión arterial, las gastritis y los problemas de defensas ocasionados por los altos niveles de estrés, también llamado inmunodepresión. Trucos para prevenir el estrés en navidad Lo primero que debemos tener presente es que los psicólogos opinan que este problema ataca con mayor frecuencia a las personas más exigentes y perfeccionistas, que consideran que no van a poder cumplir con todos los compromisos. Es por eso que para evitar esto, es recomendable: Organizarte muy bien, no dejar nada al azar o para última hora, siempre con la flexibilidad de que algo puede fallar y esto no significará el fin del mundo, pero si puedes ocasionar problemas a tu salud. Apóyate en internet, ahora puedes comprar regalos, realizar planificaciones y contratar personas, a través de este medio, eso puede facilitarte muchos las cosas. Delega, si tienes hijos o compañeros de trabajo, seguro tienen muchas capacidades que puedes aprovechar o descubrir, verás que no todo tienes que hacerlo tú. SI crees que el exceso de perfección te está sobrepasando, prueba las flores de Bach de agua de roca, te ayudarán a relajarte y pueden constituir un gran apoyo para evitar el estrés. Habla de todos tus compromisos y cómo te sientes al respecto. No esperes a estar saturado, es posible que después de hablarlo, sientas que ya no es tanto lo que tienes que hacer y que las soluciones son más fáciles de encontrar. Recuerda el dicho que reza que dos cabezas piensan más que una. Pero no todos nos deprimimos con la navidad, es posible que solo tengas estrés y que al ir organizando tus actividades, la ansiedad vaya desapareciendo. Cuidar a las personas mayores de la depresión en Navidad Estás personas deben lidiar con muchas cosas físicas y emocionales, así que puedes contribuir a reducir sus molestias físicas, para mejorar su estado de ánimo: Es indispensable que si hay personas con gripe y resfriado, se mantengan alejados de los mayores, ellos son los más vulnerables a contagiarse. Fortalece sus defensas, posiblemente tenga que compartir con muchas personas en navidad, así que es importante que recurra a tés e infusiones para subir las defensas, así como a complementos alimenticios. Vitamina D, debido a la reducción del tiempo de sol es necesario que consuma vitamina D, la cual también le ayudará para los huesos y la piel. Ropa muy abrigada y acorde a la época, las personas de avanzada edad pueden sentir mayor cantidad de frio, así que es posible que necesiten ropa más caliente que la que llevamos los demás. Tratar sus dolencias a tiempo, en especial si padece problemas circulatorios o musculares, los cuales son muy comunes y pueden presentarse a diario. El frio hace que las venas se contraigan y que sean más frecuentes los calambres y los dolores por venas varices. Si se han tomado medidas pero la tristeza constante continúa, sientes que estás fatigado todo el día y que no tienes deseos de hacer nada, es posible que necesites darte un tiempo para pensar en ¿qué te está ocasionando tantas molestias? Los especialistas recomiendan: Pensar que cada persona es diferente y que de igual forma la navidad lo será. Evitar los excesos con las comidas, bebidas, las compras, eso puede empeorar la situación. Comer saludable, hay alimentos que te harán sentir lleno de energía, así como otros con los cuales te sentirás pesado y desanimado. Tomar bebidas calientes, estas te reanimarán mientras ayudan a cuidar tu salud. Centrarse en las personas que están vivas, te necesitan más que las que se fueron, por eso hay que tomarse un tiempo para recordarlas y luego dejarlas partir. La navidad también pasará, disfrútala y cuídate, necesitarás estar sano el año siguiente.
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Una navidad sin azúcar
¿Te has imaginado una navidad sin azúcar? Las galletas de jengibre sin azúcar pulverizada, el pastel de chocolate sin frutas confitadas o el roscón de reyes sin el azúcar granulado y las frutas escarchadas. Si, pareciera que la navidad está hecha para añadir mucho dulce y calorías a nuestra vida y que, si no podemos comer azúcar y harinas, no podremos disfrutarla. Pues bien, es lamentable que la industria de los postres gane día a día adeptos, especialmente en navidad y ¿cómo no? Si el compartir en familia está directamente relacionado con la comida. Esta es solo una de las razones por las cuales la navidad es el momento del año en el cual más aumentan los niveles de azúcar en la sangre, en un país en el cual 8 de cada 10 personas muestran alteraciones en el índice glucémico. Es que consumir azúcar satisface nuestro cerebro, sin embargo, esto es un hábito aprendido, el cual podemos erradicar de las generaciones futuras, si los enseñamos a consumir sustancias como agua pura, frutas enteras y bebidas sin azúcar añadido. Consejos a la hora de preparar los postres Lamentablemente es un hábito instaurado en nuestro cerebro y hay personas para las cuales esto es impensable, más aun en navidad. Pero podemos tomar ciertas medidas que nos ayuden a reducir el impacto que tiene esta fecha en nuestros niveles de azúcar, para lo que podemos recurrir a: Poner mesas con frutas, posiblemente te sientas tentado en agregar una fondue de chocolate, para lo que puedes recurrir al chocolate blanco sin azúcar y endulzarlo con edulcorante, esto disminuirá considerablemente las calorías. Galletas, pasteles y panes integrales, especialmente las galletas con harina integral y avena, quedan más crujientes, resultando una opción deliciosa. Las creps ofrecen una opción deliciosa y fácil de combinar, además puedes reducir las calorías, aumentar el sabor y los nutrientes al agregar zanahoria, avena o espinaca a la masa. Esto además te permitirá lograr colorido natural para tus platos. Finaliza los postres y pastas con frutos secos o frutas frescas, esto es una opción deliciosa, especialmente los frutos secos, los cuales agregan textura a cada preparación. Tés e infusiones, especialmente para personas mayores de 65 años, edad en la cual se registra mayor cantidad de población con problemas de diabetes. Si eres el anfitrión prepara ensaladas crudas y opciones que le permitan a tus seres queridos disfrutar de la ocasión y cuidarse. Los mariscos, el pavo y los frutos secos siempre tendrán menos calorías que los postres y favorecen a sensación de saciedad. Prepara porciones pequeñas de los diferentes postres, esto hace más fácil reducir las calorías. Consejos para los diabéticos Mientras no tengas celebraciones cuida tus niveles de azúcar, aprovecha que todos los 31 días de diciembre no son festivos y planifica los menús de los días que no asistirás a fiestas y reuniones, haciendo tus comidas bajas en azúcar y calorías. En las celebraciones sirve porciones pequeñas, si puedes utilizar pequeños platos que visualmente hagan que la porción parezca mayor. Camina, esto te ayudará a activar el metabolismo y mantener niveles adecuados de glucosa en la sangre. Recurre a edulcorantes naturales como la stevia, el sucralín y el xilitol, para endulzar tus bebidas. Este tipo de edulcorantes no alteran tu índice glucémico. Si deseas consumir alcohol opta por bebidas como la cerveza, el vino tinto y la sidra. Seguir el tratamiento, indiscutiblemente que no es un momento para relajarse con los medicamentos para la diabetes, por lo que es necesario que continúes con ellos de manera estricta. Niños diabéticos y la Navidad Se estima que España tiene casi 16.000 niños con diabetes. El problema es que los niños consumen altos niveles de azúcar y su vida cada vez es más sedentaria. Esto hace necesaria una especial vigilancia a estos pequeños, orientada hacia: El consumo de frutas y verduras las cuales normalmente no son muy populares en esta población, para lo que puedes recurrir a recetas que permitan introducirlas poco a poco. La sustitución de azúcares y harinas refinada en una gran variedad de recetas. La necesidad de realizar ejercicio a diario, afortunadamente ellos queman calorías de manera exponencial, lo que contribuye a regular sus niveles de azúcar. Muchos de los niños con esta condición llevan algunos postres a las reuniones esto les permite consumir lo que los otros niños, pero en su versión sin azúcar. Mantener las restricciones durante el día para que pueda comer por la noche, esa es una opción utilizada pero peligrosa, ya que ese paréntesis en el cual están permitidos los azúcares, puede dar paso a los excesos, motivo por el cual es preciso que el pequeño tenga claro que podrá comer. Si eres diabético, seguramente has creado tus propias estrategias para mantener el azúcar a raya, aun durante estos dulces días. Si no eres diabético pero eres el encargado de preparar el menú o tienes seres queridos que padecen esta afección, afortunadamente en la actualidad existen gran variedad de sustitutos, tales como el turrón sin azúcar, las harinas integrales, los edulcorantes y mucho más. Hacer uso de todas estas opciones nos ayudará a pasar estas fiestas sin que los dulces navideños nos dejen un sabor amargo.
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Os melhores suplementos para dietas vegetarianas
Você decidiu ser vegetariano? Parabéns, pois é considerado um modo de vida mais saudável, pois reduzindo o consumo de gorduras animais, você também pode ajudar a melhorar sua saúde cardiovascular. Há também quem afirme que o tempo que leva para a carne se decompor no estômago fará com que acumulemos mais gases. A lista de motivos pelos quais você pode ter decidido entrar neste mundo pode ser interminável e vai desde os mais saudáveis, até aqueles que recorrem ao cuidado com o meio ambiente ou à violência contra os animais. Mas a verdade é que podem ser considerados um mal necessário, pois fornecem nutrientes que podem não estar presentes na mesma quantidade nos vegetais; é por isso que devemos recorrer a suplementos alimentares para sanar essas deficiências . Isso também vai depender se você decidiu deixar apenas a carne, seus derivados ou se você é totalmente vegano. Há também o fato de que se você é um atleta, porque naturalmente precisará de uma maior quantidade de aminoácidos para a formação de massa muscular e a conservação de energia. Que suplementos devo tomar para seguir uma dieta vegetariana? Existem muitos suplementos alimentares no mercado que o ajudarão a melhorar a sua saúde. É assim que você vai encontrar: Ferro , não há dúvida de que uma das grandes contribuições da carne é o ferro , razão pela qual, além de consumir grãos em altas doses, você pode precisar desse tipo de suplemento para manter níveis adequados de hemoglobina. Para melhorar a síntese deste, você pode encontrá-lo acompanhado de vitamina B12 e ácido fólico. Essa fórmula é especialmente importante durante a gravidez, momento em que o consumo de ferro dobra, pois o bebê que está em formação precisará desses nutrientes para se desenvolver adequadamente. Se você não consumir ferro suficiente, aparecerá a chamada anemia por deficiência de ferro, que será evidente em sua energia, no estado de seus cabelos, pele e todo o corpo. Vitaminas do grupo B, outras das grandes ausentes em uma dieta vegetariana estrita. São muito importantes para a transformação dos alimentos em energia , mantendo a pele, os cabelos e as unhas em bom estado, assim como a disposição e os músculos. Você pode encontrá-los em doses adequadas, consumindo suplementos com levedura, soja e vitaminas do Complexo B. A vitamina B12 é encontrada no chá preto, porém em quantidades muito pequenas, razão pela qual a suplementação é altamente recomendada. As deficiências de vitamina B12 podem causar danos cerebrais, por isso é essencial incluir a suplementação em sua dieta diária. Vitamina D , são ovos, leite e derivados, os mais ricos nesta vitamina. Também precisa do sol para se transformar em vitamina D3, razão pela qual durante o inverno pode ser mais necessária do que no resto do ano. Lembre-se que ela está envolvida na síntese de cálcio , sendo essencial para manter ossos, músculos, defesas e muito mais. O cálcio , em alimentos como leite e ovos, geralmente é acompanhado de vitamina D. É por isso que muitas vezes você o encontrará em sua companhia, pois juntos formam uma dupla poderosa para o cuidado dos ossos e músculos. Os ácidos graxos ômega 3 são necessários para regular a circulação sanguínea , ajudando a manter um coração saudável, sistema nervoso central, memória e concentração, visão e pele. Encontra-se em peixes e mariscos, por isso, se sua dieta não permite consumi-los, é necessário que você consuma especialmente suplementos ricos em linhaça e lecitina de soja. Este último tem a composição perfeita entre fósforo e ácidos graxos, o que o ajudará a manter a memória, a energia e o bom humor. Vitamina A , você pode encontrá-la em animais e vegetais. Bem conhecidas são as cenouras e as pimentas. A vitamina A à base de plantas não é reservada , esta é a principal razão para tomar suplementos. Ela é indispensável para manter a visão e a pele. Aminoácidos , estes são necessários para a formação da massa muscular , fortalecendo o sistema nervoso e outras funções muito particulares que têm de forma independente, como é o caso da taurina, que regula os impulsos elétricos ou triptofano, necessários para formar serotonina, dopamina e melatonina. A falta deles afetará tudo, desde nossa memória até massa muscular, pele e todo o nosso corpo. Atletas e idosos se beneficiarão especialmente desses suplementos, que podem ser de origem vegetal, como proteína de cânhamo, soja ou ervilha . Se você simplesmente não quer comer carne, mas pode comer leite e derivados, a infinidade de suplementos proteicos feitos de soro de leite oferece uma opção deliciosa e variada. A suplementação de algas marinhas também oferece uma grande variedade de benefícios, pois são ricas em ferro, cálcio, iodo, vitaminas do complexo B e muito mais.
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Benefícios do açúcar de bétula
A guerra para ser o melhor substituto do açúcar começou e o açúcar de bétula parece estar na liderança, devido ao fato de oferecer uma ampla variedade de vantagens sobre seus concorrentes mais próximos, que lutam para superar os benefícios do açúcar de bétula. É que desde que começaram os estudos sobre as consequências do consumo de açúcar refinado, tentamos açúcar mascavo, mel, aspartame, melaço, frutose e paramos de contar. No entanto, não são apenas as calorias que importam, é necessário também que mantenha o seu sabor a altas temperaturas, que não altere o índice glicémico, ajude a cuidar dos dentes e muito mais. Atendendo a todos esses requisitos, o açúcar de bétula parece sair em primeiro lugar, pois ganhou grande popularidade na área de cuidados pessoais, razão pela qual agora é muito comum encontrá-lo em cremes dentais naturais, enxaguantes bucais e gomas de mascar. Se você conversar com uma pessoa que segue uma dieta cetogênica, ela certamente lhe dirá sobre como isso ajuda a cuidar de sua figura, e se você perguntar a um padeiro sobre opções de baixa caloria, ele lhe dirá quanto açúcar de bétula usar. para substituir suas melhores receitas. Mas o que o torna tão maravilhoso e diversificado? Vamos ver as recomendações que fazemos na Dietetica Ferrer O que é açúcar de bétula? É um álcool adoçante, extraído em grande quantidade da bétula, que produz a calda amplamente utilizada em diferentes receitas de doces. Mas o açúcar é obtido da casca desta planta, resultando em um adoçante natural . Para que serve o açúcar de bétula? O sabor e a aparência do açúcar de bétula são muito semelhantes ao açúcar de cana, tolera muito bem as altas temperaturas e cada 100 g tem 260 calorias, em comparação com as 387 calorias que 100 g de açúcar têm. Como você verá, este açúcar tem 40% menos calorias . Isso pode não parecer muito atraente para um dieter, mas também: Não altera o índice glicêmico , e é por isso que você pode incluí-lo em sua dieta cetogênica ou desfrutar de deliciosas sobremesas e bebidas, mesmo que tenha diabetes. Você pode encontrar uma grande variedade de receitas doces para seguir esses regimes alimentares. Se você quiser para bebidas, ele se dissolve facilmente. Enquanto o açúcar de cana aumentará o desejo por doces, o açúcar de bétula satisfaz essa necessidade sem criar dependência. Em outras palavras, você não precisará continuar consumindo açúcar para que seu cérebro se sinta satisfeito, o que o ajudará a perder peso. Ajuda a cuidar dos dentes , pois não estimula a proliferação de bactérias que formam a placa dentária; pelo contrário, ajuda a limpá-los e retardar o aumento dessas bactérias, isso porque não produz ácido, fazendo com que o pH oral permaneça estável. Esta é uma das razões pelas quais podemos encontrá-lo em produtos para cuidados dentários. Estimula a produção de colágeno, razão pela qual ganhou popularidade como antioxidante, pois contribui para uma pele mais jovem e suave . Ajuda a manter a saúde dos ossos , embora, como os outros adoçantes, careça de minerais. É um álcool que ajuda a manter o pH do nosso corpo , o que é necessário para otimizar o uso do cálcio e prevenir o aparecimento de calcificações , bem como a deterioração óssea. Além disso, estudos mostram que não apenas ajuda a manter a densidade óssea, mas também a melhora, ajudando os ossos a serem mais fortes. Esta é outra das razões pelas quais é de grande ajuda para manter a nossa saúde em geral. Promove a saúde do ouvido, isso porque tem a capacidade de ajudar a controlar as bactérias que causam doenças como a otite, para a qual gera um habitat inóspito, que não permite colonizar o ouvido e, portanto, favorece a detenção da infecção . Fortalece o sistema imunológico, ajudando a melhorar a sinalização dos receptores do sistema imunológico, o que ajuda a reduzir problemas respiratórios e alergias. Contribui para melhorar a saúde intestinal, impedindo a proliferação de bactérias no estômago, como no ouvido, razão pela qual os estudos indicam que ajuda a enfraquecer bactérias como Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa . Isso sem a ação bactericida que os antibióticos podem ter, mas impedindo que eles se reproduzam, gerando um ambiente no qual eles não possam viver. Como você verá, tomar um bom café, um suco ou comer uma sobremesa não é mais motivo de remorso, pois pode ser a oportunidade de cuidar da nossa saúde, melhorar o estado dos nossos dentes e até do sistema digestivo. Esto se debe a que los beneficios del azúcar de abedul van mucho más allá de su capacidad de endulzar con menos calorías, mantener nuestro estado de cetosis y cuidar los niveles de azúcar en la sangre, también contribuye a fortalecer los huesos, los dientes y el sistema imune.
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Por que o magnésio deve ser tomado com cálcio?
Por que é recomendado tomar magnésio ao tomar um suplemento de cálcio ? Essa é uma pergunta que se dá pelo grande número de problemas cardíacos e calcificações que podem aparecer devido ao consumo de cálcio. Isso ocorre porque o magnésio é necessário para sintetizar o cálcio quando não temos níveis suficientes desse mineral, o cálcio não é utilizado adequadamente pelo nosso organismo, causando condições como calcificações, contrações musculares e problemas cardíacos. Mas é comum ouvir que o cálcio é necessário para fortalecer ossos , músculos, manter impulsos nervosos e muito mais; mas para manter o equilíbrio é necessário consumir magnésio, razão pela qual atualmente é comum obter suplementos alimentares que contenham ambos os minerais. É bom tomar cálcio e magnésio juntos? O consumo conjunto de cálcio e magnésio gerou tantos benefícios e estudos que um lugar como Nicoya na Costa Rica foi incluído nas famosas zonas azuis. Isso porque esses estudos mostram que esses minerais são abundantes na água consumida diariamente, em um local onde a expectativa de vida chega a 100 anos . Claro, isso é acompanhado por outros hábitos saudáveis, mas os especialistas não quiseram ignorar a existência de um tipo de água chamada semi-dura, devido à presença de minerais. Benefícios de consumir cálcio e magnésio juntos O magnésio é o grande antagonista ou complemento do cálcio. Isso ocorre porque enquanto o cálcio contrai os músculos, o magnésio os relaxa. Se o cálcio não tem magnésio, ele vai para as artérias e tendões. Estudos mostram que um grande número de doenças ósseas degenerativas não são causadas pela falta de cálcio, mas pelo seu uso indevido, devido à baixa existência de magnésio . É que juntos atuam para: A formação do tecido ósseo , uma vez que o magnésio é um mineral necessário para a síntese de cálcio , isso ocorre porque está envolvido na regulação das funções do paratormônio, que por sua vez controla a síntese de cálcio, fósforo e vitamina D. Estima-se que 65 % do magnésio que consumimos permanece nos ossos. Esta é a principal razão pela qual são recomendadas doses diárias adequadas de magnésio. Felizmente, o cálcio não é encontrado apenas nos alimentos, mas agora você pode encontrar leite, bebidas vegetais e muito mais com cálcio extra. Magnésio e cálcio para o coração , o cálcio fará com que os músculos se contraiam , inclusive o músculo cardíaco. É por isso que sua contrapartida para o relaxamento adequado será o magnésio. É assim que eles juntos são necessários para prevenir o aparecimento de problemas cardíacos. Eles são necessários para a transmissão de informações entre os neurônios , também chamado de impulso nervoso. Desde que existam níveis suficientes de magnésio, actuará bloqueando a excitação produzida pelo cálcio , ajudando assim a regular a sua acção ao nível do sistema nervoso central. Fortalece o sistema imunológico , razão pela qual níveis adequados de magnésio e cálcio ajudam a controlar gripes e infecções respiratórias . Eles participam da síntese de proteínas , pois o cálcio atua como um sinal para o uso de algumas proteínas , enquanto o magnésio é necessário para um grande número de processos enzimáticos que são realizados para a transformação dessas proteínas. Ajuda a manter o equilíbrio ácido-base , contribuindo assim para prevenir os processos de envelhecimento que a acidificação do sangue pode causar, pois quando ocorre: O corpo não utiliza adequadamente o cálcio que fornecemos através dos alimentos, e é por isso que as calcificações aparecem. Nosso corpo começa a retirar o cálcio de que necessita dos ossos, produzindo condições degenerativas do sistema ósseo. O magnésio participa da liberação de energia , pois estimula a formação de óxido nítrico para esse fim. O magnésio atua em conjunto com o colágeno para melhorar a formação do tecido articular , juntamente com o colágeno, ajuda a fornecer elasticidade articular , ajudando assim a manter a saúde do sistema musculoesquelético. O magnésio participa na formação da serotonina, que é a hormona da felicidade, assim chamada porque nos ajuda a relaxar, proporcionando-nos uma sensação natural de bem-estar. Tudo isso nos faz observar como o magnésio é necessário para equilibrar o cálcio , razão pela qual é necessário consumir quantidades adequadas desse mineral diariamente, o que deve ser de acordo com especialistas: Homens: 400 a 420 mg por dia. Mulheres: 310 a 320 mg por dia. Grávida: 350 a 400 mg. O cálcio também é importante, mas as deficiências desse mineral são escassas. Além disso, nosso corpo armazena reservas dele, e é por isso que níveis adequados de magnésio farão com que sejam usados adequadamente. Uma maneira de consumir a quantidade certa desse mineral é tomar suplementos alimentares.
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Benefícios do leite de aveia
A aveia é um cereal que oferece muitas propriedades , razão pela qual cada vez mais pessoas o incluem em sua dieta todos os dias. Uma das formas é consumindo leite de aveia , que você pode comprar pronto ou prepará-lo, para aproveitar todos os benefícios do leite de aveia. O que é leite de aveia? É uma bebida preparada a partir da desidratação do cereal , para a qual a aveia é submersa em água, para extrair o seu sabor e todas as suas propriedades, numa bebida deliciosa e saudável, de fácil digestão e que pode ser utilizada como substituto de leite de vaca, no preparo de uma grande variedade de receitas. Quais são as propriedades do leite de aveia? O leite de aveia, que na verdade é uma bebida vegetal muito popular entre veganos, atletas e intolerantes à lactose, destaca-se por ser de fácil digestão ; ao contrário do que acontece com o leite de vaca, que também fornece mais gordura, o que torna o leite de aveia uma bebida de baixas calorias e ideal para quem quer manter a silhueta. Também: É rico em fibras , o que o tornou um grande aliado para quem sofre de prisão de ventre . Tem mais proteína do que outros cereais , uma das razões pelas quais é tão valorizado entre os atletas. Possui beta-glucanos que ajudam a reduzir os níveis de colesterol e açúcar . A presença de minerais como potássio, magnésio e cálcio, que ajudam a reduzir os problemas de retenção de líquidos, para melhorar a densidade óssea. Vitaminas do grupo B, necessárias para a transformação dos alimentos em energia, por isso reduz a fadiga e o humor. Quais são os benefícios do leite de aveia? Entre os muitos benefícios que você encontrará ao beber leite de aveia, encontramos: Benefícios do leite de aveia para perder peso , pois possui quatro características fundamentais que contribuem para esse processo de perda de peso: Seu teor de fibras, que ajuda a melhorar o trânsito intestinal e mantê-lo saciado por mais tempo. Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue , ajudando a prevenir o desejo constante de consumir alimentos ricos em carboidratos. Possui ácidos graxos que juntamente com a fibra estimulam a queima de gordura. Seu teor de potássio e iodo ajuda a desinchar o corpo, graças ao fato de adicionar propriedades diuréticas para aumentar a diurese e desinchar o corpo. Para os músculos , estima-se que a aveia pode fornecer 14% da proteína diária que precisamos para manter a massa muscular. Na verdade, os atletas costumam adicionar quantidades consideráveis de aveia à sua dieta diária, para ajudar a construir massa muscular. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, pois a fibra atua para ajudar a quebrar a gordura antes que ela entre na corrente sanguínea, enquanto seus ácidos graxos ajudam a quebrar a gordura no sangue, evitando assim a solidificação da gordura nas veias e artérias, ajudando assim a melhorar a circulação sanguínea . Retardar os processos de envelhecimento , graças às suas propriedades antioxidantes , que o ajudarão a manter-se jovem, devido ao seu poder de combate aos radicais livres, que se evidencia na frescura que a pele adquire quando o leite de aveia passa a fazer parte da nossa alimentação diária. Contribui para regular os níveis de açúcar no sangue , o que é de grande ajuda para prevenir as alterações da insulina e todas as condições que aparecem como resultado de seu distúrbio. Fortalece o sistema ósseo devido ao seu teor de cálcio e magnésio, minerais que ajudam a melhorar a densidade óssea e prevenir o aparecimento de problemas nos ossos frágeis. Leite de aveia ou bebidas de aveia são geralmente enriquecidas com cálcio, pois são feitas com a ideia de contribuir para o bom estado dos ossos e músculos. Fornece nutrientes ao sistema nervoso central, para ajudar a equilibrar os nervos, ansiedade e insônia, ajudando a melhorar o relaxamento e dormir adequadamente. Esses são alguns dos benefícios que você terá ao consumir diariamente o leite de aveia, ao qual poderá adicionar mel ou adoçante, consumir em receitas doces e salgadas, substituindo o leite de vaca em suas preparações. Benefícios do leite de aveia em cosméticos O leite de aveia possui propriedades calmantes, anti-inflamatórias e antioxidantes amplamente utilizadas em cosméticos para elaboração de cremes e sabonetes. Mas você pode usá-los diretamente após um dia de sol, você pode adicionar um pouco de óleo de calêndula para acalmar a pele e evitar a deterioração acelerada. As propriedades hidratantes da aveia são muito valorizadas pela pele seca com tendência à descamação, pois também ajuda a regular o PH da pele, o que ajuda a reduzir a acne e a obter uma pele mais saudável, mais bonita e mais resistente. O leite de aveia para o corpo é enriquecido com óleos essenciais como gergelim e jojoba, além de extratos como equinácea e calêndula; todos destinados a proteger e melhorar a condição da pele.
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