Benefícios do chá Kukicha

Durante séculos, o chá Kukicha esteve associado às classes mais pobres do Japão, mas as suas propriedades tornaram-se tão reconhecidas que, hoje em dia, não só goza de grande popularidade, como também deu origem a tantos rituais e lendas que passou a ser visto como uma bebida quase mágica, devido ao grande número de benefícios do chá kukicha.

O que é o chá kukicha e quais são as suas propriedades?

Também é conhecido como chá de raminhos ou chá dos três anos, porque é uma variedade de chá verde à qual foram retiradas as folhas e em que se utilizam os raminhos, que foram deixados a fermentar durante três anos, daí o seu aroma e sabor requintados.

Entre as principais propriedades do chá kukicha destaca-se o seu teor de cálcio, que se estima ser seis vezes superior ao de um copo de leite, além de outros minerais como o zinco, o fósforo e o magnésio, razão pela qual é considerado um chá remineralizante. 

Possui também as propriedades antioxidantes das vitaminas C e E, potenciadas pela presença de flavonoides, ativando um poderoso efeito antienvelhecimento.

Este chá destaca-se pela sua composição única:

• Baixo teor de cafeína: Adequado para todas as idades e recomendado para consumo noturno.

• Rico em minerais: Contém cálcio, magnésio, zinco e flúor, essenciais para a saúde óssea e dentária.

• Fonte de antioxidantes: Protege as células dos danos oxidativos.

• Efeito alcalinizante: Regula o pH do organismo, ajudando a contrariar a acidez.

• Benefícios digestivos: Favorece a digestão e alivia problemas gástricos.

Benefícios do Chá Kukicha

Os benefícios do chá kukicha começam pela sua capacidade de ajudar a alcalinizar o sangue, contribuindo para controlar a acidez provocada pelos ácidos produzidos pelo nosso organismo, bem como pelos que se geram ao consumir enchidos e outros alimentos altamente refinados, o que pode provocar desequilíbrios nos eletrólitos, dificuldades na absorção do cálcio e sobrecarga dos rins, entre outros.

É por isso que um dos benefícios mais conhecidos de beber chá Kukicha é o de ajudar a regular a acidez no sangue, prevenindo assim o aparecimento de diferentes problemas no nosso organismo. Além disso, destaca-se:

• A sua capacidade de ajudar a fortalecer os ossos, graças ao seu elevado teor de cálcio e minerais como o magnésio, que contribuirão para melhorar a massa óssea para conseguir:
  • Ossos mais fortes.
  • Prevenir o aparecimento de afeções degenerativas dos ossos, o que é favorecido pela sua capacidade de alcalinizar o sangue, contribuindo para que o cálcio seja utilizado de forma eficiente.
• Controlar os níveis de açúcar no sangue, um dos grandes problemas de saúde da atualidade, que tem como consequência obesidade e problemas cardiovasculares. Por esse motivo, consumir uma chávena deste chá por dia será um grande apoio para prevenir alterações na insulina e os problemas hormonais daí decorrentes.
• Atuar como diurético natural, para ajudar a reduzir o inchaço no corpo, melhorando a diurese, além de otimizar o funcionamento dos rins e ajudar a mantê-los limpos, para prevenir o aparecimento de cálculos renais.
• Melhorar o estado de alerta, embora o seu teor de cafeína seja muito inferior ao do chá obtido a partir das folhas, possui propriedades estimulantes que o ajudarão a manter-se alerta.
• Atrasar os processos de envelhecimento, para o qual conta com uma mistura de vitaminas como a A e a E, além da presença de isoflavonas, que contribuirão para:
  • Melhorar o desenvolvimento de cada célula para prevenir a sua deterioração, contribuindo assim para melhorar o estado da pele, a memória e cada um dos órgãos do nosso corpo.
  • Aliviar a fadiga, para aumentar de forma natural os níveis de energia.
• Ajuda a perder peso, graças à sua capacidade de estimular a secreção de bílis, o que ajudará a queimar gordura, para:
  • Acelerar a perda de peso.
  • Controlar os níveis de colesterol no sangue, ajudando a melhorar a circulação sanguínea.
  • Prevenir o aparecimento de problemas de fígado gordo.
  • Prevenir o aparecimento de cálculos na vesícula biliar.
• Acelera a eliminação de toxinas, graças às suas propriedades depurativas, que ajudam a manter o bom estado do sangue e da pele, bem como a melhorar o sistema linfático, sendo ideal se estiver a seguir tratamentos para combater a celulite.

Como preparar o Chá Kukicha?

Para desfrutar ao máximo das suas propriedades, siga estes passos:

1. Ferver água até cerca de 80°C-90°C.

2. Adicionar uma colher de chá de Kukicha por chávena.

3. Deixar repousar entre 3 e 5 minutos.

4. Coar e servir quente ou frio.

Opcionalmente, pode ser adoçado com mel ou stevia, embora tradicionalmente seja consumido simples para apreciar o seu sabor torrado e suave.

Quantas vezes por dia se pode tomar?

Recomenda-se entre 1 e 3 chávenas por dia para obter os seus benefícios sem exceder o consumo.

Perguntas frequentes sobre o Chá Kukicha

O chá Kukicha contém cafeína?

Sim, mas em quantidades mínimas, o que o torna adequado para crianças e pessoas sensíveis à cafeína.

O chá Kukicha ajuda a perder peso?

O seu efeito depurativo e digestivo pode contribuir para a perda de peso, em combinação com uma alimentação equilibrada.

É recomendado à noite?

Sim, por ter um baixo teor de cafeína, pode ser tomado antes de dormir sem afetar o descanso.

Pode ser misturado com outras infusões?

Sim, pode ser combinado com gengibre, limão ou canela para intensificar o sabor e os benefícios.

Contraindicações e efeitos secundários do Chá Kukicha

Como é um chá com um teor muito baixo de teína, não tem ação estimulante, pelo que não apresenta contraindicações relevantes, apenas:

• Recomenda-se que, se estiver grávida ou a amamentar, não o consuma.
• Estima-se que funcione melhor se for consumido depois das refeições, especialmente porque otimiza a absorção do ferro.

Curiosidades sobre o Chá Kukicha

• O seu nome significa "chá de raminhos" em japonês, uma vez que é preparado com os caules e ramos do chá verde.

• É uma das infusões preferidas na dieta macrobiótica pelo seu efeito equilibrante.

• O seu sabor é ligeiramente torrado e terroso, com um toque naturalmente doce.

Bibliografia

• Journal of Herbal Medicine: "Benefícios do Chá Kukicha para a Saúde"

• Phytotherapy Research: "Propriedades Antioxidantes dos Caules de Camellia Sinensis"