Os vegetarianos e veganos encontraram na soja texturizada uma forma de acrescentar aminoácidos e ferro, nutrientes que podem faltar numa alimentação sem produtos de origem animal; mas, para além disso, a cozinha ganhou um ingrediente muito versátil, capaz de se integrar facilmente em pratos doces e salgados, batidos ou sobremesas. Por isso, mesmo que não sejas vegetariano, vale a pena descobrir as deliciosas e originais receitas com soja texturizada.
Como cozinhar soja texturizada?
É muito fácil preparar esta "carne vegetariana"; aliás, essa é provavelmente a melhor parte deste produto. Como resulta de um processo de extração do óleo de soja, já foi prensada, desidratada e texturizada, pelo que a sua preparação é extremamente rápida. Existe até soja texturizada instantânea, que podes adicionar ao iogurte e às bebidas; já a soja texturizada grossa e a soja texturizada fina preparam-se da seguinte forma:
- Meça 1 chávena de soja texturizada.
- 2 chávenas de água
- Misture as quantidades
- Deixe a soja hidratar
- Escorra toda a água
- Tempere a gosto.
Assim, não só poderá adicionar a textura deste produto às suas refeições, como também aproveitar todos os seus benefícios, tais como:
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O seu teor de proteínas vegetais com todos os aminoácidos necessários ao funcionamento do organismo em geral, especialmente para melhorar a massa muscular, o que o ajudará a:
- Aumentar a força e a resistência.
- Reduzir a fadiga
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O ferro presente em quantidades abundantes na soja, sendo ideal para fortalecer a hemoglobina e ajudar a melhorar o estado do sangue, evitando assim problemas de anemia.
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As isoflavonas são antioxidantes especialmente utilizados por mulheres na menopausa, uma vez que regulam as hormonas femininas, reduzindo problemas como:
- Afrontamentos
- Irritabilidade
- Má circulação
Estes são alguns dos benefícios que poderá obter da soja, que poderá encontrar na nossa loja de dietética em três formatos:
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Soja texturizada fina, ideal para saladas, guisados e molhos.
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Soja texturizada grossa, absorve mais facilmente o sabor dos caldos e é mais fácil de trabalhar na preparação de hambúrgueres e croquetes
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Soja texturizada instantânea, pode adicioná-la ao iogurte, batidos, saladas e muito mais.
Agora que já sabe o que é a soja texturizada e quais são os seus benefícios, já sabe que a pode preparar de diferentes formas. Não sabe onde comprar soja texturizada? Pode fazê-lo agora mesmo aqui, na nossa loja de dietética online, onde encontrará uma grande variedade, selecionada por tamanho e das marcas mais prestigiadas. Além disso, poderá comprá-la com excelentes descontos.
