Levedura Nutricional Alto teor de B12 150 gr | O Celeiro Completo

Você sabia que a levedura nutricional é um produto natural em pó, feito a partir de levedura inativa - Saccharomyces cerevisiae - e possui alto teor de Vitamina B12, fibras e proteínas de alto valor biológico ?

A levedura nutricional é cultivada em melaço de cana-de-açúcar, para posterior fermentação, colheita, lavagem e pasteurização. É seco com carvão e depois convertido em flocos, seco a uma temperatura máxima de 60 graus para não destruir as enzimas digestivas muito valiosas que contém. Graças a este processo, obtém-se uma levedura inativa, ou seja, não afeta o crescimento e proliferação de Candida , tornando-o adequado para pessoas com sensibilidade a este fungo.

Benefícios da levedura nutricional El Granero Integral

Por que a levedura nutricional é tão conhecida? Quais são as propriedades e benefícios da levedura nutricional ?

• Alto teor de vitaminas B. Especificamente, tem 34 vezes mais vitamina B1 do que aveia ou nozes . Para se ter uma ideia, 2 gramas fornecem a mesma quantidade que 100 gramas de aveia, lentilha ou nozes.
• Contém um amplo espectro de minerais : magnésio, cálcio, ferro, cromo, zinco, cobre e selênio.
• Alto teor de proteínas vegetais . Metade do peso da levedura é constituído por proteínas de origem vegetal e sua consequente contribuição de aminoácidos essenciais. Entre suas proteínas, podemos encontrar a glutationa , uma proteína composta por três aminoácidos que é fundamental na desintoxicação do fígado, ajuda a neutralizar venenos e eliminar resíduos tóxicos.

Além de seu conteúdo nutricional, você sabia que a levedura nutricional é chamada de “ insulina vegetal ”? Isso se deve à sua ajuda nos problemas de açúcar no sangue, além de ajudar a aliviar a constipação devido ao seu alto teor de fibras e melhorar os processos digestivos. Para as pessoas mais exigentes, existe também o formato de levedura nutricional com adição de vitamina b12 .

Qual é a diferença entre levedura nutricional e levedura de cerveja?

Como mencionamos, a levedura nutricional é uma levedura inativa e, portanto, elimina a proliferação de candidíase ou outros fungos . No entanto, a levedura de cerveja é um fungo unicelular, um subproduto da fabricação de cerveja e, portanto, uma levedura ativa.

Em termos de sabor, a levedura nutricional tem um sabor salgado, enquanto a levedura de cerveja tem um sabor amargo .

Em relação aos diferentes usos da levedura nutricional , ela é usada principalmente como tempero em alimentos - para fazer queijos, molhos, iogurtes ou similares. No entanto, a levedura de cerveja é usada para a fermentação de alimentos.

Composição da levedura nutricional El Granero Integral

A composição deste produto El Granero Integral é 100% levedura inativa ( Saccharomyces cerevisiae ). Pode conter vestígios de glúten, soja, sésamo, frutos de casca rija e sulfitos.

Como tomar levedura nutricional?

Recomenda-se consumir uma porção de 8 g (duas colheres de sopa) por dia acrescentando-a a saladas, cremes, sopas, smoothies, etc.