Infusões

Os benefícios de beber uma infusão natural

Os benefícios das infusões devem-se à grande quantidade de aromas, sabores e cores contidos nas plantas a partir das quais são preparadas. É com as altas temperaturas que a planta faz a libertação destas propriedades chamadas princípios ativos, que as tornaram conhecidas em diferentes culturas, onde foram utilizadas para começar o dia com energia ou partilhar sabores deliciosos à volta de uma boa mesa.

No entanto, com o passar dos anos, passaram a fazer parte do património cultural de determinados países, como acontece nos países asiáticos, para os quais as infusões e o chá fazem parte de uma cerimónia com uma grande variedade de utensílios e rituais, para extrair a maior quantidade possível de propriedades das infusões em cada gole.

Além disso, para os asiáticos, a hora do chá serve para louvar as suas divindades, atrair saúde e prosperidade. É por isso que contam com sabores tão variados, que foram reunindo e provando ao longo de mais de 4000 anos.

Os ingleses bebem chá, proveniente de plantas com o mesmo nome. Bebem-no em vários sabores e, geralmente, é importado da China e da Índia.

Infusões para emagrecer e reforçar as defesas: o poder do gengibre 

A infusão de gengibre é uma das infusões mais populares, uma vez que oferece uma grande variedade de propriedades, graças aos seus gingeróis, com ação anti-inflamatória, imunoestimulante e queimadora de gordura. É comum encontrá-lo em misturas potentes, tais como:

• Infusão de gengibre e limão, muito utilizada especialmente para aliviar os sintomas da gripe, vírus e constipações. Além disso, é utilizada para:

• Queimar gordura, já que ajuda a acelerar o metabolismo, razão pela qual é utilizada para reduzir os níveis de colesterol no sangue, ajudar a perder peso e prevenir problemas de fígado gordo.

• Melhorar as defesas, o que ajudará a manter-se saudável, bem como a reduzir o desconforto na garganta e nas vias respiratórias em geral.

• Infusão de curcuma e gengibre, utilizada para reduzir a inflamação em zonas como as articulações, os músculos e as células cerebrais; estas últimas, quando inflamadas, provocam dores de cabeça. Esta propriedade anti-inflamatória também tem sido utilizada para:
• Aliviar a dor provocada pela artrite e pela artrose, já que se trata de uma inflamação que surge devido ao desgaste articular, causando dor. A curcumina potencia a ação anti-inflamatória, motivo pelo qual uma infusão de curcuma e gengibre é ideal para desinflamar.

Infusões digestivas: para os gases, a dor de estômago e a obstipação

Existem várias infusões para a dor de estômago. Vamos analisar duas infusões que lhe recomendamos:

Infusão de alecrim para o cabelo e a digestão

O alecrim é conhecido pelos seus benefícios para o cabelo, mas os princípios ativos da infusão de alecrim para o cabelo também serão muito benéficos para melhorar o sistema digestivo e hepático. Isto deve-se ao facto de ajudar a acelerar a digestão das gorduras, bem como a produção e eliminação da bílis, o que ajudará a prevenir problemas como cálculos biliares, fígado gordo e a sensação de peso no estômago provocada pelo excesso de gorduras.

Infusão de camomila para digestões pesadas

Esta é uma das infusões para os gases e a dor de estômago mais conhecidas e saborosas que pode encontrar. Isto deve-se ao facto de a camomila ter a propriedade de relaxar os músculos e ajudar a dormir. É utilizada em cremes infantis de massagem, com a finalidade de fazer com que os bebés adormeçam rapidamente.

Nos adultos, tem a capacidade de ajudar a relaxar os músculos do estômago, para aliviar as dores de estômago provocadas pelo excesso de stress e ansiedade. Além disso, ajudará a controlar a ansiedade que o leva a comer de forma descontrolada, a fumar e outros hábitos que surgem como consequência da ansiedade.

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