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¿Qué es y para qué sirve la Glutamina?
La glutamina es uno de los 20 aminoácidos no esenciales; es decir que es producido por nuestro cuerpo, claro está a partir del consumo de proteínas, bien sea de origen vegetal o animal. Sin embargo, puedes presentar déficit de glutamina, esto se debe básicamente a que:
- Los alimentos que contienen glutamina deben ser consumidos crudos. En el caso de los frutos secos, el perejil o los lácteos, no hay ningún inconveniente, ya que estos se consumen de esa forma. En el caso de la carne y las espinacas, la mayoría de las personas las preferimos cocidas; sin embargo los especialistas en nutrición opinan que crudos conservan sus niveles de glutamina.
- Los altos niveles de estrés ocasionan un aumento en el gasto de glutamina, además participa en una serie de funciones a nivel del sistema nervioso central, lo que te ayudará a mejorar el estado de ánimo, la memoria y la concentración.
- Las personas mayores, no producen glutamina tan aceleradamente como lo necesita su organismo.
- Participa en más de 60 funciones en nuestro organismo, de los cuales el 60% es utilizada en los músculos, es por eso que los deportistas presentan un alto consumo de aminoácidos esenciales, siendo necesaria para reparar los tejidos, tal es el caso de los músculos, evitando así el deterior de la masa muscular.
Beneficios de la L-Glutamina
La L-glutamina es la forma de complemento de la glutamina. Originalmente está indicada para mejorar el estado de los glóbulos rojos de personas con un tipo de anemia hereditaria, producido por células denominadas falciformes.
Pero debido a que la glutamina es un aminoácido con dos moléculas de nitrógeno, el cual facilita la distribución de la energía, comenzó a ser utilizada por los deportistas, para combatir la fatiga. Luego se conoció que es ideal para aumentar la masa muscular, así que los deportistas se vieron ampliamente favorecidos. Sin embargo existen otros beneficios, tales como:
- Favorecer la recuperación muscular, la glutamina te ayudará a mejorar la síntesis de los hidratos de carbono, llenando de energía nuevamente tus músculos, además de participar en la regeneración del tejido muscular, para evitar el deterioro de la masa muscular.
- Mejorar la mucosa gástrica, ya que protege la capa superficial del aparato digestivo, ayudándote a evitar su deterioro y la aparición de problemas como la irritación intestinal.
- Fortalecer el sistema inmune, de hecho es conocido como el aminoácido más importante para el sistema inmune, motivo por el cual es utilizada para mantener la salud de personas de avanzada edad.
- Favorece la síntesis de las proteínas, ya que produce amonio, un elemento necesario para la formación de los aminoácidos a partir de las proteínas, es por eso que este es el primer aminoácido, además de ser el más abundante en nuestro organismo.
- Contribuye a la hidratación muscular, ayudando a llevar agua a cada célula, para evitar la fatiga producida por deshidratación.
¿Cómo tomar glutamina?
Estudios han demostrado que en 90 minutos de entrenamiento de alto impacto, los niveles de glutamina descienden considerablemente, ocasionando agotamiento y reducción en la intensidad de la práctica deportiva. Es para este tipo de deportistas que la glutamina está especialmente indicada.
Además, los especialistas recomiendan entre 5 y 10 gr de glutamina al día, distribuidos en dos o tres porciones, para que el cuerpo la utilice de forma adecuada. Entrenadores aseguran que se pueden consumir hasta 20 gr al día, para lo cual es necesario ir aumentando paulatinamente la dosis. La ingesta de glutamina dependerá siempre de las condiciones particulares de cada persona: debe consultar siempre a su especialista.
Como verás, la glutamina te ayudará a mejorar tu salud, energía y tu resistencia. Además en nuestra dietética puedes adquirir glutamina de excelente calidad, elaborada por marcas reconocidas, como Nutrisport, PWD Nutrition o 226ers y con los mejores descuentos del mercado.