Es una planta medicinal que pertenece a la familia del jengibre, de hecho, la parte que se usa es la raíz que se somete a un proceso de secado y luego se muele para beneficiarse de su activo principal que es la curcumina.
La cúrcuma es muy preciada en la India, ya que es una especia que forma parte de sus platos tradicionales, tal es el caso del curry, el kadhi y el shana masala.
En cuanto a sus propiedades terapéuticas es conocido como antiinflamatorio y antioxidante, motivo por el que es usado para ayudar a desinflamar músculos y articulaciones, así como para contribuir en el cuidado de las defensas, el sistema digestivo y hasta la memoria.
Las propiedades antioxidantes de la cúrcuma te ayudarán a mejorar el desarrollo de cada célula, contribuyendo a retardar su envejecimiento y el deterioro causado por el estrés, la alimentación rica en comidas procesadas y la contaminación ambiental.
Por otra parte, su capacidad antiinflamatoria es usada para ayudar a desinflamar los músculos y las articulaciones, motivos por el que es considerado un excelente apoyo para el sistema musculoesquelético.
La cúrcuma puede ser consumida a diario en diferentes comidas, ya que te ayudará a mejorar la digestión y el funcionamiento del sistema hepático, además de favorecer los niveles de colesterol.
Los especialistas recomiendan consumir cápsulas de cúrcuma de entre 400 y 600 mg hasta 3 veces al día, esto para quienes presentan problemas de artritis, artrosis o inflamación muscular.
Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma te ayudarán a mejorar el funcionamiento de los músculos después del entrenamiento, así como a calmar los dolores estomacales producidos por la inflamación intestinal.
Si estás embarazada deberás evitar el consumo de este rizoma. Además, la cúrcuma hace que la sangre sea más clara y fluida, debido a que ayuda a disminuir el colesterol y eliminar toxinas.
Los especialistas consideran que a partir de la semana de estar consumiendo cúrcuma puedes comenzar a ver los resultados de sus efectos.
Si tomas anticoagulantes no deberías tomar cúrcuma, ya que la curcumina hace que la sangre sea más fluida.
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias la cúrcuma puede resultarte de gran ayuda para aliviar los dolores producidos por la artritis y la artrosis.
