¿Qué es la proteína vegana y cuáles son sus fuentes principales?
Es una proteína de alta calidad obtenido de vegetales y legumbres, tal es el caso de guisantes y la soja. También están las pepas de calabaza y las de girasol, así como las habas secas y el germen de trigo.
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¿Es la proteína vegana completa en términos de aminoácidos esenciales?
Si, ya que los complementos vegetales mezclan alimentos para unir todos los aminoácidos en cada toma. De esta manera, la proteína vegana ofrece los aminoácidos que necesita tu cuerpo para la construcción muscular y para todas las funciones que estos realizan en nuestro cuerpo.
Además, los alimentos ricos en proteína vegetal, generalmente también son ricos en calcio, magnesio y vitaminas como las del grupo B.
¿Cuáles son los beneficios de consumir proteína vegana en comparación con las proteínas animales?
Las proteínas veganas ofrecen una opción libre de grasas y baja en azúcares, ideales para quienes:
- Presentan intolerancia a la lactosa, la caseína o necesitan consumir alimentos fáciles de digerir, además de contribuir en la nutrición de tu flora bacteriana.
- Desean gana masa muscular y evitar su deterioro durante la práctica deportiva o debido a su edad.
- Necesitan disminuir la fatiga muscular.
¿Es la proteína vegana adecuada para deportistas y personas activas?
Si, estudios muestran que la proteína vegana ofrece resultados muy similares con respecto a los obtenidos al usar proteínas de origen animal.
¿Existen diferencias en la digestibilidad entre la proteína vegana y la proteína animal?
Si, existen grandes diferencias entre lo fácil de digerir de la proteína vegana y lo pesada que pueden resultar algunos complementos de proteína animal. De esta manera, quienes se sienten hinchados y con problemas digestivos luego de consumir batidos proteicos u otros complementos, pueden recurrir a la proteína vegana para suplir las necesidades de aminoácidos y así optimizar la construcción de masa muscular.