¿Qué es la cúrcuma y de dónde proviene?
Es una planta medicinal que pertenece a la familia del jengibre, de hecho, la parte que se usa es la raíz que se somete a un proceso de secado y luego se muele para beneficiarse de su activo principal que es la curcumina.
¿Para qué se utiliza la cúrcuma en términos de salud y cocina?
La cúrcuma es muy preciada en la India, ya que es una especia que forma parte de sus platos tradicionales, tal es el caso del curry, el kadhi y el shana masala.
En cuanto a sus propiedades terapéuticas es conocido como antiinflamatorio y antioxidante, motivo por el que es usado para ayudar a desinflamar músculos y articulaciones, así como para contribuir en el cuidado de las defensas, el sistema digestivo y hasta la memoria.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la cúrcuma?
Las propiedades antioxidantes de la cúrcuma te ayudarán a mejorar el desarrollo de cada célula, contribuyendo a retardar su envejecimiento y el deterioro causado por el estrés, la alimentación rica en comidas procesadas y la contaminación ambiental.
Por otra parte, su capacidad antiinflamatoria es usada para ayudar a desinflamar los músculos y las articulaciones, motivos por el que es considerado un excelente apoyo para el sistema musculoesquelético.
¿Es seguro consumir cúrcuma como parte de la dieta?
La cúrcuma puede ser consumida a diario en diferentes comidas, ya que te ayudará a mejorar la digestión y el funcionamiento del sistema hepático, además de favorecer los niveles de colesterol.
¿Cuál es la dosis recomendada de cúrcuma en la dieta?
Los especialistas recomiendan consumir cápsulas de cúrcuma de entre 400 y 600 mg hasta 3 veces al día, esto para quienes presentan problemas de artritis, artrosis o inflamación muscular.
¿Puede la cúrcuma ayudar en la reducción de la inflamación?
Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma te ayudarán a mejorar el funcionamiento de los músculos después del entrenamiento, así como a calmar los dolores estomacales producidos por la inflamación intestinal.
¿Existen efectos secundarios o contraindicaciones asociados con el consumo de cúrcuma?
Si estás embarazada deberás evitar el consumo de este rizoma. Además, la cúrcuma hace que la sangre sea más clara y fluida, debido a que ayuda a disminuir el colesterol y eliminar toxinas.
¿Cuánto tiempo se necesita consumir cúrcuma para notar sus efectos?
Los especialistas consideran que a partir de la semana de estar consumiendo cúrcuma puedes comenzar a ver los resultados de sus efectos.
¿Puede la cúrcuma interactuar con otros medicamentos?
Si tomas anticoagulantes no deberías tomar cúrcuma, ya que la curcumina hace que la sangre sea más fluida.
¿Es la cúrcuma útil para aliviar el dolor en las articulaciones?
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias la cúrcuma puede resultarte de gran ayuda para aliviar los dolores producidos por la artritis y la artrosis.
