Gluten de Trigo 500 gr | El Granero Integral

El Gluten de Trigo es un producto utilizado tradicionalmente para sustituir la carne en la comida vegetariana, ya que posee un alto contenido proteico y nutricional, es por esto, que El Granero Integral, lo ha elaborado para ti, a partir de sus cereales saludables.

Es así, como con el Gluten de Trigo de El Granero Integral, podrás agregar a tus sopas, guisos y ensaladas, el sabor de la carne vegetal, así como también enriquecer las harinas que utilizarás en tus recetas de pastelería y panadería, diversificando así, de forma sana tu alimentación saludable.

Composición:
Gluten de trigo.
Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

Análisis Nutricional por 100 g:
Valor Energético: 406Kcal/1717 Kj Proteínas: 79,56 g H. de carbono: 4,1 g Procedentes de Azúcares: 1,06 g Grasas:

Modo de Empleo:
Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y divídela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.

Presentación:
Envase de 500 gr.