O estragão é uma planta usada como especiaria em inúmeras receitas de cozinha. Mas sabias a grande quantidade de nutrientes e antioxidantes que contém?
Para que serve o Estragão e quais são as suas propriedades
O estragão tem uma elevada composição de vitamina C e vitamina A, assim como vitaminas do complexo B. Estas contribuem para o correto metabolismo do nosso organismo, e é uma planta medicinal usada principalmente para estimular o apetite.
Estragão para estimular o apetite
Graças aos seus óleos essenciais, esta planta é um estimulante do apetite. Estudos sobre esta planta demonstram que, consumida crua ou como condimento, ajuda a abrir o apetite, sendo ideal em casos de anorexia e para pessoas idosas.
Estragão para o fígado e problemas digestivos
O estragão estimula a produção de bílis, responsável por dissolver os ácidos gordos dos alimentos, favorecendo o processo digestivo. É recomendado para problemas de digestão lenta, cólicas ou dores abdominais, além de ser um tratamento natural para a gastrite.
O aumento da bílis ajuda a eliminar toxinas, limpar o fígado e depurar o organismo. Este efeito, considerado um purgante natural, ajuda a prevenir o aparecimento de pedras na vesícula.
Estragão para a diabetes
O estragão ajuda a melhorar a reação das células à insulina, provocando efeitos benéficos em doentes com diabetes tipo 2. Ajuda a aliviar alguns sintomas causados pela diabetes e a regular o açúcar elevado no sangue.
Estragão como antibiótico natural
Além disso, o estragão atua como desparasitante. Os parasitas são microrganismos que se alojam nos intestinos, causando grande desconforto e prejuízos para a saúde, e o estragão funciona como coadjuvante na sua eliminação.
Também ajuda a regular as plaquetas, já que impede a aceleração da sua produção, evitando a formação de coágulos no sangue e que estes obstruam as artérias e os vasos que conduzem ao coração, prevenindo enfartes, tromboses e AVC, além de estimular o sistema circulatório.
Graças aos seus minerais, como o manganês e o ferro, o estragão torna-se um antioxidante, ajudando a reduzir os efeitos produzidos pelos radicais livres no organismo, e um estimulante da hemoglobina devido ao seu elevado teor de ferro, o que te ajudará a prevenir a anemia.
Consumir estragão, tanto em folhas secas como em infusão, ajuda no tratamento da ansiedade moderada e de episódios de insónia, ajudando o organismo a relaxar tanto física como psicologicamente, para um melhor desempenho das suas funções.
O estragão também pode ser utilizado de forma tópica em caso de eczema e acne: trituram-se algumas folhas frescas e misturam-se com mel, o que ajudará a aumentar as defesas, eliminar infeções e desinflamar a zona.
Também ajuda a aliviar as dores de dentes, nos dentes e nas gengivas, já que mastigar algumas folhas permite adormecer a boca. Pode mastigar algumas folhas frescas, fazer um cataplasma e aplicar na zona afetada.
Também serve para aliviar dores musculares e desinfetar feridas. Trituram-se as folhas de estragão, colocam-se num penso e deve aplicar-se na zona afetada, como músculos, articulações e/ou feridas pequenas.
Como consumir o estragão
Além de poder encontrar o estragão como especiaria, também podemos prepará-lo em infusão para a ansiedade moderada:
- Levar ½ litro de água ao lume até ferver
- Juntar ½ chávena de folhas de estragão
- Deixar ferver em lume brando durante ½ hora
- Desligar e deixar repousar durante 10 minutos
- Coar e beber no momento em que sentir ansiedade e antes de dormir.
Infusão para favorecer a digestão:
- Levar uma chávena de água ao lume até ferver.
- Juntar uma colher de sopa de folhas secas de estragão.
- Deixar ferver durante dois minutos.
- Desligar e deixar repousar durante cinco minutos.
- Coar e beber antes de cada refeição, para uma boa digestão.
Também podemos encontrá-lo como óleo essencial de estragão.
Contraindicações do estragão
Em caso de gravidez e durante o período de amamentação, uma vez que não existem estudos que demonstrem o seu efeito em embriões e crianças.
2 Comentários
Muy bueno para la salud y todo el estudio que hacéis gracias
Maravillada de los multiples usos del Estragon,muchas gracias