Para que serve e benefícios das algas Cochayuyo

Ainda não conhece os amplos benefícios da alga cochayuyo ?

Cochayuyo é um tipo de alga marinha nativa da região do Chile, no extremo sul da América Latina, que é utilizada desde a antiguidade pelos aborígenes desta região como um alimento muito nutritivo com poderes curativos muito especiais, por isso seu nome é derivado de uma palavra da língua "quechua" que significa grama aquática.

Da mesma forma, o povo Mapuche do Chile considera esta alga como um dos pilares de sua gastronomia, pois faz parte de vários pratos típicos de sua cultura.

Benefícios das algas Cochayuyo

Você não sabe para que servem as algas Cochayuyo ?

Além de ser uma alga muito rica em nutrientes e minerais para o nosso corpo, essas algas naturais:

• Atuam como um purificador natural, ideal para eliminar as toxinas do corpo
• São muito ricos em fibras naturais, ideais para combater a prisão de ventre e ajudar a perder peso
• As mucilagens presentes no cochayuyo ajudam a acalmar a acidez do estômago
• Seu alto teor de iodo o torna um produto essencial na dieta de pessoas com hipertireoidismo, pois ajuda a controlar os níveis de tireoide no organismo.
• Ajuda a prevenir o cansaço e a fadiga graças aos seus minerais e oligoelementos

Informações Nutricionais de Alga Cochayuyo

Cochayuyo são algas com grandes propriedades benéficas para o nosso corpo e uma contribuição muito interessante de minerais, com um baixo aporte calórico (85 Kcal / 100 gr.):

• Cálcio 1.150 mg.
• Fibra 47,5 gr.
• Ferro 32mg.
• Magnésio 1.015mg.
• Potássio 1.240 mg.
• Proteína 12 gramas.
• Sódio 3.450mg.
• Iodo 490mg.

Como tomar Algas Cochayuyo

A alga Cochayuyo é um tipo de alga que pode ser consumida de várias formas, por isso existe uma grande diversidade de refeições com Cochayuyo , então a grande incógnita com esse tipo de produto é como cozinhar cochayuyo?

• Cru: Uma das maneiras de consumir cochayuyo é cru. Para fazer isso, você deve cortá-lo em pequenos pedaços e mergulhá-los em água com um pouco de vinagre durante a noite; depois coamos e preparamos uma deliciosa e nutritiva salada de cochayuyo .
• Cozido: para isso, é muito bem limpo, cortado em pedaços pequenos e adicionado ao arroz, massas, sopas, ensopados, molhos ou qualquer preparação ou receita para cozinhar cochayuyo ao qual você acha que dá um toque especial e único.

Contra-indicações de Cochayuyo

Você pôde verificar os benefícios e propriedades da Alga Cochayuyo para o nosso corpo. Embora seja muito benéfico para a saúde devido às suas propriedades nutricionais e medicinais, seu alto teor de sódio faz com que as pessoas com problemas de pressão alta – pressão alta – devem controlar sua ingestão.

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