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Não sabe onde encontrar alimentos sem lactose? Você gosta de manteiga, mas não pode tomar devido aos sintomas de intolerância à lactose? Não se preocupe, chegou a manteiga para intolerantes à lactose !
O que é Manteiga Ghee?
Também chamada de manteiga clarificada, você precisa saber como a manteiga é feita. Para obter a manteiga Ghee, você deve derreter a manteiga em uma panela e enquanto estiver fervendo, retire a espuma. A manteiga restante é processada e embalada. Durante esse processo, foi possível eliminar a proteína da manteiga , aumentando sua vida útil e obtendo uma manteiga mais digerível . Voilá! Ao separar a gordura do leite, temos manteiga para intolerantes à lactose: manteiga clarificada ghee
Para que serve o Ghee?
A manteiga ghee tem os mesmos usos que a manteiga convencional. Pode ser usado tanto para cozinhar alimentos, acompanhar pratos ou substituir o óleo tradicional.
Propriedades do Ghee
A manteiga clarificada, tendo removido a proteína animal, tem uma vantagem principal: não aumenta o colesterol . Contém ainda antioxidantes e minerais essenciais para o nosso organismo, como: Cálcio e Vitaminas (A, D, E e K). Além disso, Ghee contém ácido butírico, elemento essencial para preservar e regenerar a flora intestinal , atuando também como um anti-inflamatório natural.
Benefícios da manteiga clarificada
Os benefícios são diversos, dependendo da aplicação interna ou externa:
- Internamente, o consumo de Ghee irá ajudá-lo a:
- melhorar a digestão,
- Melhora o sistema circulatório, pois contém ácidos graxos insaturados
- antioxidante natural
- Lubrifique as articulações
- Externamente, aplicar Ghee na pele irá ajudá-lo a:
- Hidrata e rejuvenesce a pele
- Curar feridas e tratar queimaduras solares
- Trate problemas de pele, como eczema ou coceira.
Ghee Composição Nutricional:
Cada 100gr contém:
- 876kcal.
- 0,28g de proteína
- 99,5 g Gordura
- 11mg Sódio
- 24mg Cálcio
- 24 mg de fósforo e potássio
- 1447mg Ômega 3
- 2247mg Ômega 6
