Salada é uma refeição completa?

A salada tem sido, de forma comum na dieta mediterrânica, um acompanhamento de pratos principais ou de entrada da ementa. Mas nos últimos anos, tornou-se muito na moda comer uma salada como um único prato. Uma salada realmente fornece todos os nutrientes que meu corpo precisa ? Depende.

ideias de salada

Uma base de salada, como: alface, tomate, cebola e cenoura pode ser rica em vitaminas e minerais. Mas não é uma refeição completa para o nosso corpo. Nesse sentido, faltariam carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis ​​necessárias para o bom funcionamento do nosso organismo.

• Carboidratos: uma boa ideia para adicionar às saladas são frutas (como maçãs ou morangos), bem como sementes (goji berries, sementes de linho) e elementos mais substanciais, como milho, macarrão ou arroz.

• Gorduras: As gorduras saudáveis ​​são necessárias para o nosso corpo. Nesse sentido, seria conveniente adicionar um pouco de azeite à nossa salada, ou alternativas como abacate, azeitonas ou queijo.

• Proteínas: a proteína costuma ser um dos elementos mais esquecidos das nossas saladas. O mais comum: o ovo cozido e uma lata de atum. Mas existem muitas outras alternativas de proteína no mercado para salada .

ideias de salada de proteína

Se você não tem ideia de qual proteína colocar na salada, além do atum e do ovo, aqui estão algumas opções saudáveis ​​e muito ricas em proteínas, ideais para atletas e dietas para emagrecer.

1. Carne: nos últimos anos tornou-se moda adicionar frango às saladas , uma opção muito boa, pois o frango é pobre em gordura e contém uma grande quantidade de proteína. Você também pode adicionar outros tipos de carne, como frios de peru ou presunto serrano.

2. Peixes: os peixes, de preferência os oleosos, podem ir muito bem em saladas. Além da proteína, fornecerá o ômega 3 necessário para uma boa circulação. Poderíamos acrescentar peixe azul : atum (enlatado ou lombo), salmão, sardinha ou cavala. Também podemos adicionar outro tipo de peixe, como pescada ou camarão.

3. Proteína vegetal em saladas : neste caso, podemos adicionar tofu, seitan, legumes com alto teor de carboidratos e proteínas, algas e nozes.

a salada perfeita

Aqui fica uma ideia de uma salada completa! Ideal para comer ao meio-dia ou como um jantar completo:

• Alface
• Tomates
• Cebola
• Cenoura
• Sementes de milho e linhaça (carboidratos)
• Uma lata de atum e um ovo cozido (proteína)