A fruta engorda?

Com certeza mais de uma vez você já ouviu alguém dizer: “ fruta engorda ”, “ comer fruta de sobremesa faz mal ”, “ não pode comer fruta à noite ”. É certo? Que verdade essas afirmações têm? Vamos ver em detalhes. 

Do que é feito o fruto?

Ao contrário de muitos outros produtos que são consumidos diariamente, a fruta é um produto totalmente natural, não processado, e por isso já parte com esta vantagem. Embora em proporções diferentes dependendo da peça, vejamos o que a fruta contém :  

• Alto teor de vitaminas e minerais , como Vitaminas do Grupo B, Vitamina C, Cálcio, Potássio, Magnésio, entre outros...  
• Muita fibra saudável  
• antioxidantes naturais  
• Água - em 80-95%  
• Carboidratos simples: o açúcar que muitas pessoas negam, que geralmente é a frutose e a glicose, embora esta última em menor proporção.  

Então, surge a pergunta: o açúcar da fruta é ruim ? Quais são as diferenças entre o açúcar de frutas e o açúcar adicionado?  

Todo açúcar consumido em excesso, como qualquer outro alimento, não é recomendado. Mas há uma diferença enorme entre os tipos de açúcar: o presente nos alimentos é classificado como saudável, enquanto o dos alimentos industrializados – como os pastéis – é o que deve ser evitado. Para nos dar uma ideia, a Organização Mundial da Saúde (OMS) estima um limite máximo de 20 gramas de açúcar por dia. E o que 20 gramas representam? Bem, de acordo com os dados, a Espanha consome uma média de 112 gramas de açúcar por pessoa por dia, uma quantidade muito superior ao recomendado que desencadeia diferentes doenças ( por exemplo , diabetes) e, portanto, as várias recomendações para reduzir a ingestão de açúcar.  

A fruta engorda? Faz mal comer à sobremesa ou à noite?

Como mencionado acima, a porcentagem de água presente na fruta está entre 80 e 95%. Portanto, as calorias das frutas são geralmente muito baixas .  

Então, a fruta engorda? Não, a fruta não engorda. Como tudo, comer muito de qualquer alimento engorda. Assim, a título de reflexão:  

• Alimentação: porção de carboidratos, proteínas e vegetais. De sobremesa: frutas. Pois bem, neste caso devemos analisar se a refeição está balanceada em carboidratos, ou com a fruta no final da refeição estamos causando um desequilíbrio nutricional. Adicionar carboidratos (neste caso, açúcar de frutas) a uma refeição que já os contém pode causar excesso de carboidratos. Tudo vai depender do conjunto de alimentos.  

conclusão

Comer frutas inteiras, com as fibras, vitaminas e minerais que ela fornece, é saudável . Devido ao seu teor de açúcar, muitos nutricionistas recomendam tomá-lo durante o dia (evitando a noite), mas com moderação pode ser tomado a qualquer hora. O importante é avaliar todo o aporte nutricional que está sendo feito.  

Se você tomar "derivados" da fruta, como sucos ou smoothies, é preciso ter muito cuidado porque a ingestão calórica é muito maior. Você sabia que, em um suco de pêssego de 300 ml, há 3 pêssegos espremidos? Você comeria 3 pêssegos em uma fatia?