O que é Kombuchá?
Em poucas palavras, pode-se dizer que o Kombucha é uma bebida probiótica . E não é nada novo, pois seus primeiros usos datam de 221 aC!
Para obter o Kombucha, você precisa fermentar o chá adoçado junto com uma variedade de microrganismos, bactérias e leveduras chamados SCOBY ( Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras ). Ingredientes 100% orgânicos!
Desta forma, obtém-se o Kombucha Tea : um chá fermentado feito de forma artesanal e com grandes benefícios para a saúde. Uma bebida vegana!
Benefícios do chá de Kombuchá
As propriedades do Chá de Kombucha advêm da sua vasta gama de componentes bioativos com efeitos diretos ao nível celular com propriedades antioxidantes, purificantes, energéticas e reafirmantes do sistema imunitário. Existem vários estudos sobre os benefícios do Kombucha:
- Ano 1952 ( KM Dubovskiy ): extraiu a substância ativa do chá Kombuchá para demonstrar suas propriedades antibióticas.
- Ano 1956 ( NM Ovchinnikov ): indicou que a bebida Kombucha ajudou a retardar o desenvolvimento da tuberculose.
- Ano 2000 ( Dufresne & Farnworth ): Eles indicam que os benefícios do Kombucha são os seguintes (entre muitos outros mencionados no estudo):
- purificar o sangue
- baixar o colesterol alto
- Regenerar as paredes celulares para reduzir a aterosclerose
- Reduzir a pressão alta
- Atua como um anti-inflamatório natural
- Aliviar os sintomas de artrite e reumatismo
- aliviar problemas de fígado
- Prevenir problemas digestivos
- Regular a sensação de fome
- Fortalecer o sistema imunológico
- Aliviar os sintomas de bronquite e asma
Composição do Kombuchá
Na fermentação do chá Kombucha, além de uma grande variedade de bactérias probióticas, são obtidos os seguintes componentes:
- Aminoácidos
- Leveduras Benéficas
- bactérias
- Enzimas digestivas
- Vitamina B
- vitamina B6
- Ácido glucônico (ideal para dietas de desintoxicação)
- Ácido lático (ideal para problemas digestivos e circulatórios)
- Ácido acético (considerado um antibiótico natural)
- Ácido Sacárico
Kombuchá Espanha
Nos últimos anos, a venda do Kombucha teve um aumento notável devido ao conhecimento da população de seus altos benefícios para o nosso organismo. Se você não sabe onde comprar Te Kombucha na Espanha , na Dietetica Ferrer oferecemos a possibilidade de comprar diferentes marcas de Kombucha:
