Por que o abacate ganhou tanta fama nos últimos anos? O abacate aumentou em popularidade devido aos benefícios que recebeu. A sua popularidade cresceu tanto que estima-se que em 2017 o seu consumo aumentou 350% e em Espanha o seu preço multiplicou por quatro nos últimos anos.
Benefícios do abacate e suas propriedades
Mas quais são os benefícios que tornaram o abacate popular ?
- É bom para o colesterol : o abacate regula os triglicérides e, como contém ômega-3, reduz o que é conhecido como "mau colesterol".
- Ative seus sentidos : o ômega 3 que contém ajuda a circulação, mas também ajuda os olhos e o cérebro.
- Contém muitas vitaminas : este alimento contém um grande número de vitaminas naturais e, graças a elas, o abacate protege nossos sistemas imunológico, cognitivo e nervoso.
- Bom para a memória : devido aos seus ácidos gordos monoinsaturados, pode ser um grande aliado para melhorar a nossa memória.
- Gravidez e lactação : comer abacate durante a gravidez está dando ao bebê um super coração e que seu crescimento seja reforçado com vitamina E durante a gravidez. Se o consumirmos durante a lactação, a qualidade do leite será melhor e daremos à criança leite rico em fibras, ácidos graxos e vitaminas.
- Bom para a pele : há anos é usado para curar cicatrizes, marcas e sintomas de esforço e desidratação. É por isso que é usado em máscaras e cremes. Por isso, se queremos ter uma pele luminosa e luminosa, usar um hidratante à base de abacate é uma boa opção.
- Afrodisíaco : é um poderoso afrodisíaco natural, seu conteúdo em potássio, fibra e a riqueza de sua semente faz com que o rito do sangue seja o correto e a função erétil siga o ritmo natural.
- Ajuda a perder peso: o mito de que o abacate engorda é uma mentira. Lembre-se de que ganhar peso depende do total de calorias que ingerimos, não de um alimento! O abacate nos fornece muitos nutrientes saudáveis e é por isso que é uma opção muito boa para comer.
Estes são os nutrientes do abacate :
- Compostos bioativos : contém fitoesteróis, luteína e fenólicos.
- Potássio : ajuda-nos a controlar a hipertensão.
- Vitamina E : Esta vitamina tem efeitos antioxidantes e tem um efeito protetor contra doenças cardiovasculares.
- Vitamina B6 : necessária para o bom funcionamento dos sistemas nervoso e imunológico.
- Ácido fólico : ajuda a prevenir doenças congênitas no embrião.
- Fibra – Contém fibras solúveis e insolúveis. Prevenir a constipação e ajudar a controlar o diabetes.
- Ácidos graxos monoinsaturados : o abacate é rico em gordura, o que o diferencia de outras frutas e, portanto, possui alto teor energético. Comer essa gordura ajuda a diminuir o colesterol LDL.
Quanto abacate posso comer? E sementes de abacate?
Apesar de todos os benefícios que esta fruta tem, ainda há muitas pessoas que se recusam a comê-la devido ao seu alto teor de gordura, e é verdade que é rica em gordura, mas são gorduras saudáveis e necessárias para o corpo .
Mas respondendo a pergunta, recomenda-se comer cerca de 100 gramas de abacate, que é mais ou menos meio abacate médio. Já que em uma dieta normal, devemos lembrar que cerca de 30% do total de calorias deve vir de gorduras saudáveis, como abacate, azeite, nozes...
Caso você não saiba, a semente de abacate também é boa, contém até 70% dos aminoácidos que compõem o abacate e é rica em fibras solúveis .
Você deve saber que esta semente tem um sabor amargo, então antes de consumi-la você deve remover a camada marrom que a cobre, e depois ralar e torrar, uma vez que essas etapas são feitas, ela pode ser consumida das seguintes maneiras:
- Infusão : ferva a semente por 10 minutos e deixe repousar por 5 minutos. Com um osso você pode obter 3 litros de infusão.
- Guarnição : depois de ralado, é uma boa opção para acompanhar saladas e ensopados.
Alternativas ao abacate
Embora tenhamos visto que o abacate é uma opção muito boa, é verdade que seu preço é muito alto. Chegou a custar 5 euros o quilo, por isso há muitas pessoas que não podem pagar diariamente.
Mas podemos encontrar produtos orgânicos e alimentos mais baratos e nutricionalmente semelhantes a esta fruta.
- Nozes – Três nozes podem substituir a quantidade diária recomendada de abacate
- Azeite : se consumirmos uma a três colheres de óleo cru, podemos obter os mesmos benefícios do abacate.
- Azeitonas – Cerca de seis azeitonas equivalem aos 100 gramas recomendados de abacate.
- Amêndoas : consumir seis amêndoas também não fornece o mesmo que a recomendação para o abacate e também nos satisfaz e fornece energia.
