Levadura Pasteleria sin Gluten Bio 3 sobres | Bioreal

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El sabor de la repostería con Levadura sin Gluten

Esta levadura sin gluten es ideal para preparar recetas de pastelería, es decir; no es utilizada en el pan, sino en galletas, pasteles y las famosas magdalenas o cupcakes, ya que les da esa textura esponjosa y característica propia de los reposteros más expertos.

Esta levadura no puede ser utilizada en panes, croissants ni el famoso roscón de reyes, pues no dará ese punto del pan, ya que este necesita de las bacterias vivas propias de la levadura para panadería.

Levadura Pastelera, el secreto de los Mejores Pasteleros

Si toda la vida pensaste al igual que yo, que esa textura tan esponjosa que tenían los pasteles de la tele se lograba solo con polvo para hornear, harina con suficiente gluten y unas claras de huevo a punto de nieve, pues déjame decirte que no. Los pasteleros profesionales utilizan una levadura para pastelería, con la cual lograr ese esponjado tan particular y llamativo, el cual te traemos hoy en una versión sin gluten.

Además, una buena levadura para pasteles debe:

  • Alargar la vida de los productos logrados a partir de ella, es decir debe mantenerlos frescos por mucho más tiempo, lo cual te resultará muy fácil con esta levadura sin gluten.
  • Mantener integro el aroma y el sabor de los pasteles y demás elaboraciones.
  • Ayudar a dar una textura y color a las masas, las cuales no deben dejarse fermentando, pues esta levadura, no contiene células vivas, pues lo que aporta es solo un efecto gasificante.

Finalmente, si eres intolerante al gluten, solo debes buscar una de las harinas libres de gluten que también tenemos para ti en nuestra dietética online y probar con esta levadura para celiacos, seguro podrás preparar tus mejores recetas y disfrutar del sabor increíble de un buen producto de pastelería preparado por ti.

*Las recomendaciones de uso son única y exclusivamente recomendaciones. En ningún caso se establece una relación causa-efecto, salvo en los casos referidos en el Reglamento UE Nº 432/2012.

Composición:
Ver Etiqueta.

Modo de empleo:
Ver Etiqueta.

Presentación:
Envase de 3 Sobres * 9 gr.



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