Wilhelm Kanne, miembro de una empresa familiar fundada como Panadería Kanne desde 1904, estuvo convencido de los beneficios para la salud, que tiene la fermentación del ácido láctico, con el consumo de los diferentes productos que lo poseen; lo corroboró fehacientemente con los testimonios de sus amigos y conocidos, quienes experimentaron las bondades, con el consumo de su bebida de pan orgánica, llamada Kaime Bread Drink. Esta bebida, fue desarrollada de manera experimental durante más de 20 años, desde 1956 y, junto a su esposa Christel Kanne.
Actualmente cuentan con más de 30 sucursales de panadería y siempre trabajando en pro de la salud humana, de la mano de los agricultores orgánicos.
La filosofía de los productos Kanne es “Contribuir tanto como sea posible al bienestar de las personas, los animales y la naturaleza”, por ello su forma de trabajar está totalmente orientada a proteger los recursos naturales, recibiendo en el año 2001 el Premio BAUM Environment Prize.
En consecuencia, Kanne Bio Bread Drink contiene vitaminas, incluida la vitamina B12, minerales y bacterias ácidas del pan sin adicionarles sustancias químicas, y como producto natural puede tener cambios de sabor, consistencia y color entre un lote y otro, como resultado del proceso da fabricación natural.
La original Kanne Bio Bread Drink es una nutritiva bebida sin alcohol, contiene ácido láctico (hecha de trigo orgánico), centeno orgánico, avena orgánica, masa madre natural y sal de mesa, y su sabor amargo proviene del ácido láctico producto de la larga fermentación.
Es así como Kanne ha desarrollado la bebida Brottrunk, en su versión bio y original, además de Pauer Essenz Concentrado Bio, una bebida energética saludable, que no contiene azúcar añadida, por lo que no altera el índice glucémico, proporcionándote energía continua, durante la ejercitación y después de ella.
Todos los productos ecológicos Kanne para humanos pueden ser consumidos por:
- Mujeres embarazadas, pues es un alimento.
- Bebes, una vez dejen de ser amamantados, se adiciona a la papilla, al te o a los jugos 3 veces al día.
- Niños y jóvenes, recomendado para actividades deportivas
- Vegetarianos y veganos.
El concepto Kanne es y seguirá siendo el principal eje para obtener un entorno saludable en las personas preservando el ambiente para las futuras generaciones.
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